ニセコより、天然の行者ニンニク ! | 札幌のイタリアンレストラン Mano e Mano のブログ

ニセコより、天然の行者ニンニク !


立派な行者ニンニクです!下ごしらえを丁寧に一本ずつ。

赤みのある表面の薄皮がニンニク臭の強くもつ部分と言われているので丁寧に剥ぐとこんなに綺麗な白が…
強い殺菌力と血栓を溶かす効果があり、ビタミンB1とともに摂ると疲労回復にも効果を発揮する硫化アリルを多く含むそうです。

なにせ行者ニンニク入りのペペロンチーノは最高に美味しいのですよ!

滋養強壮にいかがでしょうかね?