最近、食べたくなる、”和” な、スイーツ
。。。 大福 。。。
<材料> 3個分
白玉粉 50g
水 100ml
上白糖 10g
片栗粉 適量
あん 適量
耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水の半量を加え、ダマにならないように混ぜ、
残りの水も加えて混ぜる。
上白糖を入れて、とろりとするまでよく混ぜる。
ラップをかけずに、電子レンジ（600w）で１分間加熱し、取り出してへらでよく混ぜる。
1分30秒加熱して混ぜるを2回繰り返し、最後に1分間加熱し庫内でもちのように
プーっとふくれたら、途中でも取り出す。
全体に透明感があり、コシのある状態になればOK。
もちを3等分して、丸めたあんを包む。
・大福の中身は、なんでもOK。
・フルーツやかぼちゃ、さつまいも、栗、アイスクリームも。。。
・出来上がったもちに、黒豆や、クルミを加えても美味しいです♪
