管理栄養士の熊橋麻実です。

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こんにちは！

今週は雨の日が多く、

大変な一週間となりましたね。

毎日、レインシューズと傘が

手放せません

うつうつとした気分を

おうちごはんで

吹き飛ばしましょう！！

今日ご紹介するのは、

材料少なめのメイン料理です

鶏肉ともやしがあれば

パパッとできちゃうメニューは

こちら

【もやしがシャキ旨♪鶏肉のガーリック醤油炒め】

熊橋麻実(くまみ)

もやしがシャキ旨♪鶏肉のガーリック醤油炒め

311人がお気に入りしています

もやしがシャキシャキなのに、しっかり味が入って噛むほどに美味しい一品♪材料少なめで作りやすいので、便利なメニューです(*^^*)

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【材料2人分】

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鶏もも肉:1枚

もやし:1袋

鶏がらスープの素:小さじ1

ごま油:小さじ1

(A)しょうゆ:大さじ1と1/2

(A)にんにくすりおろし:大さじ1/2

きざみねぎ:大さじ1

黒こしょう:お好みで

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【手順】

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【下準備】鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。（3cm角くらい）

【1】フライパンにごま油をしき、中火にかける。鶏もも肉を、皮目を下にしてふたをして焼く。

鶏肉を焼いている間に、もやしを洗って水気を切っておく。

【2】表面が白くなったら返して、焼き目がつくまで焼いて取り出し、【A】と和えておく。

【3】フライパンにもやし・鶏がらスープの素を入れてさっと炒め、鶏肉をたれごと加えてさらに炒め合わせる。

皿に盛り、きざみねぎを乗せ、お好みで黒こしょうをかけてできあがり♪

鶏肉をフライパンで焼くとき、

必ず皮目を下にしてから加熱します。

油をしく→中火にかけてなじませる→

火を止める→鶏肉を並べる

この順番ですると、焦らず

失敗しないです

そのあとまた中火にかけて、

ふたをして、表面が白くなるまで焼く。

返して、焼き目がつくまで焼く。

これで、鶏肉は美味しくできあがります

オンライン料理教室では、

こういった細かいところも

わかりやすく動画や文章で

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絶対失敗したくない方に

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【レシピ】もやしがシャキ旨♪鶏肉のガーリック醤油炒め