こんにちは！
“料理下手や自信のない方でも、
彼の胃袋をつかめるようになる料理の専門家”
管理栄養士の熊橋麻実です。
最近、出かけることが多く、
美味しい食材に出会える機会が
たくさんありました♪
産直や八百屋さんで買った野菜は
やっぱり美味しいものが多いです。
素材が新鮮だったり、
無農薬で育てられていたりすると
自然のパワーをそのまま
いただいているような
気がします(*´꒳`*)
良い素材をゲットできた時は
素材の味を大切にするために
調理をシンプルに行います。
＊焼きとうもろこし＊
なんと茎ごとマルシェに持ってきて
売られていました！！
「自分で、もいでね」と言われ、
ウキウキで収穫(*^^*)
調理は、グリルでくるくる回しながら
焼くだけです♪
とっても甘くてほっこり♪
＊焼きそら豆＊
とても大粒のそらまめさん。
こちらもグリルで焦げ目がつくまで、
裏表を焼くだけのシンプル調理。
「熱い！」と言いながらむいて、
美味しい塩をつけていただきました！
＊きゅうりのぬか漬け＊
ミニきゅうりが売っていたので、
そのままぬか漬けへ。
種の部分が少ないからか、
きゅうりの味が濃くて
とっても美味しかったです♪
良い素材をゲットした日は、
調理もラクで、
とっても美味しいご飯が食べられるので
HAPPYですね♪
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