こんにちは！
“料理下手や自信のない方でも、
彼の胃袋をつかめるようになる料理の専門家”
管理栄養士の熊橋麻実です。
月曜日はあったら助かる食材を
紹介しています♪
今日は常備食品から。
これらがあると
料理を作ってもうひと味欲しい時や、
見た目に寂しい時に
とっても便利です♪
まずひとつ目は刻み海苔！
和風に仕上げたいサラダや
オーブン焼きの盛り付けに
重宝します。
のりは少し塩気があるので、
もうひと味足りないというときに、
塩味も風味もプラスされて便利です！
次に、かつお節！
言わずと知れた料理の
陰ながらのサポーターです。
旨味をプラスしてくれます。
キャベツをゆでてしょうゆと
和えるだけで美味しいですもんね♪
ちなみに私はかつお節をかけた
卵かけご飯が大好きです(^^)
最後は、ごま！
ごまは、栄養価も高く、
積極的に摂りたい食品ですね。
ふるだけで、風味がアップします。
ごま油と一緒に使うことで、
ごまの美味しさたっぷりです(*´꒳`*)
全部かけると、大根サラダが簡単に♪
＊大根だけ♪風味たっぷり和風サラダ＊
(クックパッドでレシピを書いています！)
材料は大根だけでも、
風味や旨味をプラスしてくれる
常備食品があれば、バッチリと
味が決まりますね♪
その他も、私のレシピには
お助け食材がふんだんに使われています！
何かもう少し欲しい時、
さみしい感じの時に
とっても重宝するので、
ぜひぜひ常備を♡
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