こんにちは！
“料理下手や自信のない方でも、
彼の胃袋をつかめるようになる料理の専門家”
管理栄養士の熊橋麻実です。
少し暑くなってきて、汗ばむようになってきましたね！こんな時は、唐揚げ&ハイボールが欲しくなります(^^)
(ビールは少し苦手なので)
唐揚げは男性ウケメニューですよね！本当に唐揚げで、テンションが上がらない男性にお目にかかったことがないくらい^ ^
唐揚げのように、男性は肉メインのものが好き！というイメージはありませんか？
焼肉
ハンバーグ
とんかつ
などなど肉汁ジューシーなものがたくさん思い浮かびます。
でも、それとともに好きなものがあります！
それは、
小料理屋の小鉢
です！
いわゆるおふくろの味を上品に仕立てた感じですね。旬の野菜や魚を使ったもので、お酒を飲むのが良いそうです！
先日、ラジオを聞いていて、
「小松菜と油揚げの煮浸し、めっちゃ好きなんすよねー！！」
と言っていました。
そうなんです。実は、だしやシンプルな調味料で素材の味を引き出したメニューが、大好きだったりします！
素材の味を引き出せる＝料理上手
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