こんにちは！
“料理下手や自信のない方でも、
彼の胃袋をつかめるようになる料理の専門家”
管理栄養士の熊橋麻実です。
今日からまた一週間が始まりますね〜
先週はバタバタだったので、今週は仕事がたっぷりです！頑張らねば！！
月曜日は、食材や調味料についてご紹介していきます〜
今日は、チンゲンサイについて^_^
チンゲンサイってどんなイメージですか？
中華の炒め物のイメージが強いですかね？
あまり食卓に登場しない〜と言う方も。
でも、チンゲンサイはとっても使いやすい便利食材なんです！
◯栄養満点
βカロテンやビタミンCなどのビタミンや
カリウムやカルシウムなどのミネラルを
多く含みます♪
◯扱いやすい
青菜なのに洗うときに手間がかからず、切るときもばらばらになりにくい。
◯味にクセが少ない
和食も中華もいけます！最近では、洋食で使われることも。
子どもも食べやすく、保育園でも人気です♪
オススメは、ナムルと湯豆腐です！
ナムルは
シャキシャキ食感と
みずみずしさがたまらない
お箸の止まらない副菜です♪
(クックパッドでレシピを書いています！)
湯豆腐に入れると
野菜も一緒にとれて
彩りも良くなり
ボリュームが出る副菜になります♪
(ちょっと写真がぶれてしまってます(^_^;)
さらに、今の時期が旬で、二株で100円以下で見かけることが多く、重宝しています(*´꒳`*)
だいたい2人で一株なので、2日分楽しめますよ！
かなりお得です♪
ぜひ、見かけたら買ってみてくださいね〜
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