あなたの家が未来創造のアトリエに！
学ぼう、宇宙法則にかなう地球食
ヤマトナデシコクッキング
緑に囲まれた家で雑穀料理を作る
ワクワク発見のひととき
熊本県玉名郡のつぶ屋伊藤です。
本科レッスンを開催しました。
今回のおかずコースは
うるちアワのそぼろ2種類。
ひとつは“ひき肉風”、
もうひとつは甘い味の“卵風”。
植物性とは思えない食感と満足感に、
みなさん驚きの表情でした。
「3月の誕生会でぜひ作りたいです」
そんな声も上がり、
学びがすぐ“暮らしの中”につながっていくのが
本科レッスンの魅力だと感じました。
ワクワク
お家ですぐ作りたくなっちゃうのが
本科レッスンの魅力です！
スイーツは
ナッツたっぷりの
あっという間にできる
ひえ粉のヌガー と
きなこのヌガー。
今回は特に、
仕上がりを左右する「米飴の扱い方」を
見ていただきました。
参加者さんからは、
「米飴の扱い方をしっかり見ることができました。
自己流で作っていましたが、今回のレッスンで
より美味しく作れると思います。」
という嬉しいご感想も。
食材の扱いと味のゴールを体験できるので
おうちで再現したときにも
ちゃんと美味しくなるのです。
本科レッスンは、
・つぶつぶ料理を基礎から丁寧に学びたい方
・味のゴールを確認したい方
・家族や大切な人に自信を持って作りたい方
そんな方におすすめです。
毎回、
「できた！」という小さな自信が
確実に積み重なっていく時間。
ご参加ありがとうございました！