昔、色々パンの試作を重ねていた頃のレシピ帳、
ひっぱり出して、いざ作ろうと、
思ったら、
なんか暗号のように書いてあります
たぶん、その頃なら、
わかっただろうけど、久しくパン作りやケーキ作りから、
遠ざかっていると、
自分に聞きたいことだらけのレシピ帳となっていました…
昔、自分ですごいわかりやすいなと、
思ってレシピを書いてあげたら、
何この暗号のようにレシピって、
言われたことあったけど、
今ならよぉ～くわかります
その時は、えっ、こんなにわかりやすいのにって思ったのですねぇ
ちなみに、私のレシピ、
パンの場合は、材料だけ
せいぜい焼き時間
ケーキなどは、
材料と入れる順番を矢印で書いたものです
そんな私のレシピなので、
配合だけですが、昨日のパンのレシピです
リスドォル 200g
イースト 3g
砂糖 10g
塩 3g
バター 20g
くるみ 60g
ブルーベリー40g
牛乳 130g
クリームチーズ40g
牛乳ちょっと気持ち多いです！
カメリヤなどの粉使うと、
ちょうどよいかなと思います！
55g位の分割で6個分です
クリームチーズですが、
固いタイプのクリームチーズだと、
こね上げ直前に入れるとよいのですが、
フィラデルフィアのカップ入りの柔らかいタイプを買ってしまったので、
失敗して、成形の時、
入れてます(^^)
珍しく、子供の話はなく、
パンの話しでしたが…
娘は、夜焼き上がったパンを前に葛藤していたので、
これからは、
休日のお昼に作ることにします
おまけのように、
今日のお弁当です
Android携帯からの投稿
ひっぱり出して、いざ作ろうと、
思ったら、
なんか暗号のように書いてあります
たぶん、その頃なら、
わかっただろうけど、久しくパン作りやケーキ作りから、
遠ざかっていると、
自分に聞きたいことだらけのレシピ帳となっていました…
昔、自分ですごいわかりやすいなと、
思ってレシピを書いてあげたら、
何この暗号のようにレシピって、
言われたことあったけど、
今ならよぉ～くわかります
その時は、えっ、こんなにわかりやすいのにって思ったのですねぇ
ちなみに、私のレシピ、
パンの場合は、材料だけ
せいぜい焼き時間
ケーキなどは、
材料と入れる順番を矢印で書いたものです
そんな私のレシピなので、
配合だけですが、昨日のパンのレシピです
リスドォル 200g
イースト 3g
砂糖 10g
塩 3g
バター 20g
くるみ 60g
ブルーベリー40g
牛乳 130g
クリームチーズ40g
牛乳ちょっと気持ち多いです！
カメリヤなどの粉使うと、
ちょうどよいかなと思います！
55g位の分割で6個分です
クリームチーズですが、
固いタイプのクリームチーズだと、
こね上げ直前に入れるとよいのですが、
フィラデルフィアのカップ入りの柔らかいタイプを買ってしまったので、
失敗して、成形の時、
入れてます(^^)
珍しく、子供の話はなく、
パンの話しでしたが…
娘は、夜焼き上がったパンを前に葛藤していたので、
これからは、
休日のお昼に作ることにします
おまけのように、
今日のお弁当です
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