今日は少しだけ寒さが緩みましたね
神戸に通った二日間はとても寒かったです
パーソナルカラーのMannaです
いつも来てくださってありがとうございます
昨日の記事にも書いていた
「フランス菓子好きを自覚する」に至った経緯は
甲子園口ドゥーブルデコレのパティシエである青木さん
のお話しを聞いて気づいたのです
フランス菓子は複雑で素材なども数多く取り入れ
食感や風味の調和を楽しむものが多いそう
でも日本人はどちらかというと複雑なものよりも
ふわふわスポンジ＆クリーム＆フルーツ
みたいな単純な組み合わせを好むそう
ここまで聞いただけで 「私は絶対日本人じゃないわ」
と思いました（見た目はものすごく日本人ですけれどね
）
だって私の好みはみっちりした生地にナッツやドライフルーツ
生クリームは不要でアーモンドクリームなどが好き
隠し味にシナモンや洋酒を効かせたもの
っていうと青木さんが「それフランス菓子のど真ん中ですわ！」
そうだったんだ！
だからケーキがあまり好きじゃないと思ってしまってたんだ！
でも洋菓子が嫌いなんじゃなく
ふわふわスポンジと生クリームやムースが苦手なだけなんだ！
だからみっちりしたチョコレートケーキやタルトを選んでたんだ！
無意識に選んできたものでも
こうして自分の好みにはっきりとした目鼻がついたことで
ものすご～くスッキリしました
パーソナルカラーも同じです
何となく好きなもの
いつも選んでしまうもの
それらに理由があることを知るきっかけになるのです
そしてそれが分かると次から自覚を持てるので
無意味に迷わなくなります
「だってこれが似合うんだもん」
「だってこれが好きなんだもん」
と言い切れるようになるのです
いつもお客様が「わかってスッキリしました」
とおっしゃる気持ちが
この気づきでとてもよくわかりました
私 洋菓子ならフランス菓子が大好きです
宣言せんでもいいねんけど
ちょっと宣言してみたら気持ちよかった