こんにちは( ´∀｀)ノ
今日はぽかぽか良い天気♡
春が近づいてきている！うれしい♡
実家で実った夏みかんを長男がもらってきたので、さっそくジャムにしました(人*´∀｀)｡*ﾟ+
子どもたちの口に入るもの、身体を作っていく食べ物は無農薬、原材料が明らかというのは安心！
全部手作りってなると疲れるし、時間もかかるし、息が詰まるから、出来る範囲で出来ることをしたいと思っている(. ❛ ᴗ ❛.)g
洗った夏みかんを４等分に切って
こうやって実ったものを頂ける幸せ♡
実を取り出す
実もワタも全部使うレシピもあるけど、
今回は苦みを極力出さないように、薄皮もワタも使わずに作ってみた！
皮は４等分にして、できるだけ細く刻む(*˘︶˘*).｡*
刻んだ皮を水に浸けておくと出る黄色い汁はお掃除に使えるよ(人*´∀｀)｡*ﾟ+
床や棚を拭くと艶が出てワックスみたいになるし、油汚れがよく落ちるから、ガスレンジのお掃除にももってこい！
＊白い床や家具には色が付いてしまうから使わないでね！
塩を少し振ってギュッギュともんでおく！
しばらくしたら水で塩を洗い流して塩抜き！
実とギュッと絞った皮を計量↑
666ｇ
そしてお茶パックに入れた種と一緒に煮る！
アッというまに完成♡
グラニュー糖が半分くらいしかなかくて、きび砂糖も使ったからちょっと茶色っぽいかな？
今回は少しゆるめな仕上がりにしたよ！
ヨーグルトソースにもピッタリ！
玄米フレークと私のイチオシ小岩井生乳100%ヨーグルトに夏みかんソースをかけて♡
大きな夏みかん２個で２瓶半できたから１瓶は実家にお裾分け！
さいこうっ！