今日は友の会のメンバーの送別会に行ってきました！
・鶏肉のごぼう巻き
95歳の先輩のお宅へ♡
キレイに整えられたご自宅で、95歳とは思えないほど受け答えもはっきり、そしてびっくりするほどおいしいお料理を用意してくださっておりました！
今日は持ち寄りでの送別会だったので食卓にはおいしいお食事がたっくさん↓
・ベーグル
・珈琲チキン
・ほうれん草と海苔のナムル
・菜の花の辛子和え
・野菜のピクルス
・五目寿司
・卯の花
・大根の酢漬け
・パンプキンスープ
・シフォンケーキ
・桜餅
全て手作り♡
どれも本当においしかった♡
こうやっていつも学びの機会を与えてもらえる環境に感謝！
私はパンプキンスープと珈琲チキンを作って行きました！
かぼちゃ、人参、玉ねぎ、牛乳たっぷり！
あかちゃんから飲めるように素材の味を活かしています。
素朴だけどとてもおいしいスープ♡
珈琲チキンは鶏胸肉を珈琲で煮て、醤油、酒、酢の漬け汁に漬けるだけの簡単なものだけどおいしく、ラーメンのトッピングやサラダ、パンに挟んだりとアレンジできておすすめです！
友の会に入って買うのでなく作ること、みんなでおいしくいただくことを学んでいます♡
会えなくなってしまうメンバー、これからもそれぞれの場所で学び合っていけたら嬉しい♬