先週旦那が釣りに行き、二日間で130匹以上アジ
釣ってきました。あまりにも多いので、近所へおすそ分けしましたが
それでも100匹以上いました。
内臓はその日のうちに旦那が綺麗にしてくれたけど・・・
頭付きの丸々としたアジたち。当日は千葉名物のなめろう
（味噌とショウガと大葉で包丁で細かくし、粘り気を出して酢に
つけて食べる）にしてくれたけど、それ以降は放置！(笑)
仕方なく、40年間魚さばいたことない私が、
人生初？の三枚おろしに挑戦！
小っちゃいし、最初の三匹は私の実験の餌食となりました。
ゼイゴをとり、うろこをとり、三枚におろし、腹の骨とって、中骨を毛抜き
のデカイのみたいので抜く！これが一番大変でした。
腱鞘炎になるかと思った(笑)
三匹以降はクックパッドの教えの通りやったので、なんとか成功。
結果、刺身以外に、アジから揚げ、南蛮漬け、蒲焼きと姿を変え
やっと今日すべて食べ切りました。写真は確か一日目のアジたち。
アジをさばいた日にもらった手紙。
苦手な作業をする母を励ましたかった？！
ﾗﾌﾞﾗﾌﾞ。。どこで覚えたんだろう(笑) こんな素敵な手紙もらったので
これからも栄養満点の食事頑張ってつくるよ～♡
先週うちのアトラスオオカブト天国へ行ってしまいました。
毎日はちみつをお湯でとかして飲ませ、介護していたので
とても悲しかった。七か月という大往生でした。（通常五か月寿命）
夏からずっと一緒だったので、虫嫌いの私も涙が出ました。
たくさん子供たちと遊んでくれて我が家にきてくれてありがとーーーー。
