担々風チャンポン (レシピ付き)

朝のショット！

先日、思いもがけず友人よりクリスマスプレゼントが送られてきた
その中の一つの、ヘアバンド
とっても肌ごこち良く、息子もご満悦自からかぶりましたよ！
ありがとうございました。




今日は朝からずっとお掃除
じぃじが子守しに遊びにきてくれて
午後はずっと掃除に集中する事ができました
じぃじに感謝

お陰で、後はパパの部屋とお風呂場のみに。ホッと

掃除しながら、予約頂いたパウンドケーキの試作も

☆メープルアーモンド
☆ふんわりショコラ
小さめに焼いて、味を確認

残り生地で

そして、この日の昼ご飯は、じぃじも麺好きなので

【担々風チャンポン】

写真イマイチですが、とっても美味しくできました！
水炊きのスープがあったので、薄めて使いました。

材料(２人分)
調味料は目安なので、調整してくださいね☆

中華麺又はむしちゃんぽん麺(北九州ご当地麺かな？焼きそばにしても美味しい) ２人前
豚ひき肉 50g位
玉ねぎ粗みじん切り 半玉
好みの野菜
(白菜とネギ、黄色パプリカを使用)

出汁(鶏ガラスープ) ４カップ
◯料理酒 大さじ1
◯醤油 大さじ１と1/2
◯ピーナッツバター(練りゴマ白) 大さじ2
◯合わせ味噌 大さじ1と1/2
◯砂糖 大さじ1弱
ごま油 大さじ1
塩、コショウ 豆板醤


作り方は簡単
ちゃんぽんの作り方と一緒、蒸しちゃんぽん麺はあらかじめ軽く茹でておく。スープが出来上がってからでもOK
深めのフライパンでひき肉と玉ねぎをよく炒めて、他の野菜も軽く炒める。
料理酒→スープ→◯ の順で加え、麺を煮込む。(中華麺の時は、煮込まず、スープを麺の入った器に注ぐ)味を整える。仕上げにごま油を。
好みで豆板醤を入れると、担々麺に近づきます。ラー油も合いそう。

玉ねぎの甘さと味噌が合う

じぃじも息子も、美味しいと食べてくれたよ～


息子は本当にじぃじが大好きで、遊び方がとっても面白いみたい。

今日は風船でずっと遊んでた。
風船一つで、何時間も飽きずに遊んでいる。

息子は暖房入れていないのですが、汗がタラタラ


おやつ食べて、お風呂入って、ご飯作ってたら、「珍百景スペシャル」観ながら…コタツで寝てた
歯磨きもして無いよ～
遊び疲れちゃったね☆

最近、お昼寝しない日が増えたなぁ。

今年もあと３日

明日が良い一日でありますように



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