肩を凝らして、１日寝込んだけどやっと出来ました😃🎶

こんなの💖

香川県産の栗を取り寄せて甘くするためチルド保存してから包丁で１つ１つ丁寧に鬼皮剥いて、何回も茹でて渋皮のアク抜きして・・・

砂糖とたっぷりのブランデーでゆっくり何日もかけて味を染み込ませ・・・

ちょっと雑に鬼皮を剥いたので、出来た渋皮煮は型崩れしてるのも有ったけど・・・

エイッ‼️

ミキサーでドロドロに

これを味を整えて和栗ジャムに💖💖💖

味を文字で表現するのは難しいけど、モンブランほどのコッテリ感はなく、ブランデーの香る軽い感じの『和栗ジャム』です(^^)/

朝の食パンにつけて毎朝でも楽しめるようなカジュアルな味に仕上げました

🌰

数量限定のプレニアムです

販売店の店頭には来週から出します。

昨年食べられなかったとお叱りも頂きましたので、現在は予約も受け付けております。

皆で秋を楽しみましょう🎶😃🎶

数量限定『和栗ジャム 出来ました

数量限定『和栗ジャム出来ました