休耕田を利用するために、ジャム用の果樹を植え始めて 数年。
私の果樹園は、あれこれ植えまくって随分賑やかになりました
🍊🥝🍐🍋…
🍊🥝🍐🍋…植えて数年になる柑橘類は、今年 少し実を付けてます🎶
ドーンと大きな
スイートスプリング。
皮は固くて、手で剥けないので一般的には クシ型に切ってかぶりついて食べるミカン☝️
まだ木が小さいので、なってる実は少なめ…😅
実は 食べにくいけど、味は格別です
甘味が強くて、生ジュースにしても美味
マーマレードにすると、とっても美味しくなります✨🍊✨
ちょっと色が付き始めた こちらは
はれひめ。
香りはオレンジみたいな 強めの良い香り💕
酸味よりも濃厚な甘味が強く、マーマレードには 熱心なファンの方が🎶
こちらの木も まだ１mくらいの高さしかなく、 小さいので実も少なめです😅💦
この小さいのは
種なしの金柑。
金柑マーマレードは 当初考えた事なかったけど…
イベントで知り合った珈琲屋さんのマスターが、手作りのマーマレードを作っていて…
それが 信じられない美味しさだったんです😲💕
金柑が こんなにも美味しかったとは！Σ(×_×;)!
もう 感動しかなくて
作ってみようと、そのまま苗木を買いにホームセンターに(笑)
そこからかい❗️(^^;
木は だいぶ大きくなりました✌️
でも実は まだ緑色が多いし、果たして収穫出来るものなのか💦💦
いつの日か、自家栽培の柑橘類を使ったマーマレードが店頭に並ぶことを夢みて…
壮大な妄想を抱きつつ、時々果樹のお世話をしている私です(^-^)/
💠マーマレードのメインは、柑橘農家さんのB品、C品を買い取らせて頂いて 商品化する事です☝️
農家さんと私で協力しながら商品を作り、 店舗で販売してもらって、お客様にも喜んで貰うのが私の夢です🎶
今後とも 皆さまの応援で、笑顔の輪を広げたいので よろしくお願いしますm(__)m