寒くなってくると、レモンの収穫がピークになるって 皆さんご存知ですか
主人の実家には、無農薬で栽培しているレモンの巨木があります🍋🍋🍋
沢山のレモンが実るので 毎年貰ってきて、ジャムに使っているのですが、皮が勿体ないのでちょっと一工夫してオヤツに
レモンの皮を 大きく剥がして、好みの大きさに切って、 苦味を抜く為に茹でます。
好みの苦味に調整出来たら、レモン果汁と三温糖やハチミツ・・・
その他好みの調味料を加えてコトコト
ポイントは・・・
📢 美味しくなーれ🎶
思いを込めて じっくりと
優しく炊いたら、次は軽く乾燥させて・・・
お行儀良く整列させて、数日間 放置
程よく乾いたら 化粧下地を塗って
仕上げにもう一度 コーティングして やっと完成
レモン🍋だとこんな 感じに仕上がります🎶
甘いミルクチョコと、少し苦味のあるレモンピールの相性はバッチリです💖
とっても手間と時間がかかるので、予約販売となります。
お渡し出来るのは ２月初め頃になります。
今年は おひとり様２袋までの限定で、１つ280円です。
沢山作れないので、予定数になり次第販売終了です。
気になる方はお声かけ下さいね(^-^)/
高価なクーベルチュールチョコに癒されますよ
↑こちらは 伊予柑と文旦のピールチョコ🎶
販売時期はバレンタインが終わってからです(^-^)/
こちらも 気になる方は、お声かけ下さいね😀
チョコは、ジャムの販売店には並びません。