＊ごはん
＊卵とキクラゲの中華炒め
＊豚肉と白菜としめじの煮物
本日は2レシピメモメモ。
豚肉と白菜としめじの煮物
・豚肉(バラ肉薄切り推奨) 200g
・白菜 1/4カット
・しめじ1パック
★しょうゆ
★酒
★みりん
(醤油:酒:みりん＝2:1:1になるように)
①白菜を鍋物と同じくらいの大きさでカット、しめじはいしづきを取り、ほぐしておく
②豚肉をかるーく炒め、白菜としめじを入れて、超弱火にして、フライパンにピッタリ蓋をする
③野菜からたっぷり水分が出て来たら、★の調味料を入れて、味がしみるまで煮込んだら完成！！
おチビはたまーに喉に詰まらせるので、
しめじは小さく切ってから、皿に盛ります。
豚肉の油の甘みが野菜に染み渡って
ホッとできる一品です！！
卵とキクラゲの中華炒め
・たまご 1つ
・キクラゲ3～4つ(乾燥)
・プチトマト2つ
★オイスターソース 小さじ2
★鶏がらスープ 小さじ1/2
①キクラゲはお湯で戻し、トマトは小さく櫛切りにする。
②卵を割り、★と戻して小さくカットしたキクラゲ、トマトを入れて混ぜ合わせる
③フライパンで焼いて、火が通れば完成！！
私はこの組み合わせが大好き♡
正直言いますと、妊娠前はトマトが
大の苦手で‥外食で出たり、
他のお家で出していただいた時は
頑張って食べるけど、家では絶対
食べない食べ物の一つでしたが
妊娠してから体質が変わったのか‥
トマトが大好きになってしまった♡
(今すんごい値が張るのにね‥)
チビきたさんはトマトが苦手なようで、
プレートを出して、じーっと見つめ
大好きなしめじの入ったチビ皿を
テーブルにおいたあとに‥
母、マジでショックでした。