熊本の新年は、これ!熊本の新年は、赤酒。屠蘇に赤酒を使うのは、知っていましたが、新年会の乾杯で、赤酒ははじめてでした。甘いですが、しつこくありません。アルカリ性の酒です。久しぶりに参加した歯科医師会の新年会。会員数も増えて、たいへん盛り上がりました。