おはようございます☀
横浜南部市場は第2・4土曜日は
水産部が開放されるので それに伴い
さまざまなイベントがあり 行ってみよう🎶
と思うのですが 普段はちょっと距離があるので
ベイサイドマリーナのついでとかになってました
が〜 最近はお野菜もお肉も冷食も充実してるので
大量買いするなら 市場だけの目的でも有りかも‼️
と第1土曜日に行って来ました
雨が降っていたし そんなに混んでないのでは？と
9時半着で行くと…そこそこの混み具合で
駐車場には待つことなく入れたんですが
店に近いパーキングは埋まってて
少し遠くに🅿️
まずは南部市場のパン屋さん
フランスパン生地で食パンが焼いてあります
サンドイッチにオススメと…
お店では生食パン以外のカットは🆖で
家でなる細に切ろうと頑張るけど 油断すると…↓
サンドイッチはゆで卵と生ハム＆コロッケ
パン生地が柔らかくてとても合いました
お米やさん 佃煮屋さん イタリア食材やさん
キムチ屋さん 冷凍食品屋さんなどなどある周り
最後 南部ブランチの方に行き
肉屋さん 八百屋さん シャトレーゼで完了
ほぼ揃うんだけど 酒屋さんがないんですよね〜
ひょっとしたら エイビーにはあるかもだけど
開店10時前後はものすごい行列で覗けない
この日は帰って荷物整理だけにして…
翌日 作り置きに挑戦
まずはチャーシュー
3週間前の汁だけを冷凍しておいたので
肉を焼いた後に少しだけ水 砂糖 醤油を継ぎ足して…
ブランチの八百屋さんでピーマンの詰め放題を
やっていたので 挑戦してみた
300円で元は取ったと思うけど 周りにいたお客さん
詰め方が半端なかった
隙間なくびっしり…
バビコ⭐️はぎゅっと詰めるとピーマンのせんいが
壊れそうなのが気になり わりと隙間ありな袋でした
詰め放題ピーマン+カラーピーマンと冷凍平茸で
マリネを作りました 緑色は変色してしまう
鳥ミンチとキャベツ コリアンダーのロールキャベツ風
ランチのエビトマトパスタ
こちらも南部市場で購入した冷凍エビ
エリンギ しめじ 冷凍平茸 バジルを使って…
前から思っていたんだけど…
作り置きを作っている時には
その時に食べるご飯も一緒に作らない方が
バビコ⭐️的には負担なく作業できる気がするけど
ついご飯も同時に作って 疲れてしまう
次は作り置きだけに集中したい
お付き合いいただきありがとうございます😊