おはようございます🌞
ぴかちの誕生日は数日先なんですが
家族がそろって かつ金剛商店の予約が取れる日が
昨日しかなかったので 少し早めにお祝いしました
金剛商店に行く時は なんでなんだか
少なくとも誰か1人が遅れることが多く
店主さんに すみません ◯人遅れますんで…
と毎回言っているような気がして
今回は時間厳守ね
と言った自分が
クレームを回されて遅くなるwww
夕方出かけるというぴかちが
時間に来ない可能性が高いとライン入れといて
その後 夫に仕事でハマったから遅れると
ラインを入れたら…
こんなメッセージがきた
しかも自分も焦ったので翌日まで仕事持ち越し
そんなことがあって いつも通りひとり遅れて…
金剛商店に到着〜
とりあえず 泡で乾杯🥂
メロンのガスパチョ
フォカッチャ
鰹のタタキ ラビコットソース
ラビコットソースとはなんぞや
と調べると
トマト きゅうり 玉ねぎなどをブレンドして
お酢 レモンなどを合わせたさっぱりした
ドレッシングだそうで フランス語で
元気を出させるに由来する言葉らしい
タコのラグー
サラダ
タン先のシチュー？だったか…
この辺りになるとお酒もまわり
品名を取りこぼす…
タコのラグーはクレープで包まれて
チーズがコッテリとして美味しい
タン先も柔らかくて赤ワイン🍷が進む
サルシッチャのパスタ
牛肉のロースト
ティラミス
どれも言わずもがな…素晴らしい料理
今回は男どもがいたせいか いつもなら
やや多く感じてあまりそうな品数も
ちょうど良い量で完食しました🙌
半年ぶりに行った金剛商店
相変わらずうなる料理の数々でした
お付き合いいただきありがとうございます😊