おはようございます バビコ⭐️ です
今朝の調理ミッションは…
朝ごはん×２とランチ 弁当×１+在食×１
朝ごはん
おにぎり
イチゴとキウイバナナ
週末横浜シァルのアコメヤに行ったら
ごま和え胡麻の新しいシリーズがあったので
購入しておにぎりにしてみました
枝豆と梅干しも追加して混ぜてます
キウイの味がするバナナが半額になっていて
気になったので買ってみたのですが
本当にキウイの味がするのかどうかは
まだ感想を聞いてないのでわかりません
ランチ
①鶏肉の醤油と柚子ジャム絡め焼き
②卵焼き
③小松菜の和え物
④茹でレンコン
お友達から以前鳥レバーパテのリクエストを
もらっていて ちょっと前にネット販売で
鶏肉をオーダーしておいたのが到着したので
レバーパテを久しぶりに作りました
鳥レバーパテといっても調理法はさまざまで…
今回は玉ねぎ 生姜 ニンニクをみじん切りにして
塩胡椒して炒めたあと
下調理したレバーを圧力鍋にいれてさらに炒め
ローズマリーとアンチョビ 赤ワインを少し入れて
圧がきいて5分 そのまま冷まし蓋を開けたあと
汁気がなくなるまで再び火にかけ飛ばしました
夜はパテと相性がいい感じになるように…
スモークサーモン アボカド
味変レバーでニンニク醤油焼き
野菜と豚肉スライスの塩麹蒸し
いつもは ぴかちがキッチンに来て
〝飯はいつだ
〟と急かされるけど
昨日はちょっと余裕があったので
写真におさめることが出来ました🙌
いつも時間が読めないので困ります
といいますか…
出来てないことの方が多いので
早く準備しておけば〜という話ですね
お付き合いいただきありがとうございます😊