おはようございます バビコ⭐️ です
トースト２種
①鶏ミンチの柚子胡椒バーグ
今朝の調理ミッション
朝ごはん×3とランチ 弁当×３
朝ごはん
ピーマンと紫玉ねぎとしらす
柚子のマーマレードバター
柚子マーマレードは岐阜にいる叔母が
作って送ってくれたモノで
柚の木がお家にあるので
毎年ジャムや柚ティーや柚味噌等々
作って送ってくれます ありがたや〜🙏
今回はこのマーマレードと柚子ジャムと
容器の上に書かれていて
ん
その違いはなんだったんだろうと
その違いはなんだったんだろうとさっきネットで検索してみました🖥
ざっと略すと 果物や野菜を煮詰め酸の作用で
ゼリー化したもの総称がジャムで
果皮が入ってるものをマーマレード
果汁だけで作られてるものがゼリーだそう
お菓子作りが好きな人なら今更なお話かも
ぴかちにも
そんなん常識だよ
と言われそうですが…
と言われそうですが…ずっと気になっててきっかけとなりました
ランチ（ぴかち用）
②卵焼き
③ほうれん草の胡麻おかか和え
④作り置き惣菜＆残りモノ
①鳥ミンチには生姜 柚子胡椒 塩麹
砂糖と塩少々で味付けをして混ぜ
冷蔵庫に保管していたものを
昨晩マルチコンロで焼いておきました
④牛肉は昨日のお弁当の残り
ひよこ豆とビーツローストは作り置きです
ひよこ豆には圧力鍋で炊く時に
コンソメを入れて味をつけておきます
そうすれば邪魔にならない程度の味で
使い勝手が良い感じです
今朝は雨と天気予報で言っていたので
長靴👢を昨日から用意したのですが
家を出る時には降ってないかも
の
のお天気となっていました
さらに昼以降は天気が回復するとか
昨日はかなり降るって言ってたような…
もう長靴の気分満々なので
履いてきちゃいました
お付き合いいただきありがとうございます😊