おうちカフェ☕︎ 朝食

おはようございます　バビコ⭐️です

昨日 たしかシューイチ📺で

ベトナム🇻🇳のサンドイッチ

バインミー🥖が紹介されてたのを

チラッとながら見でみた

まだ食べたことはない

オーケーストアに買い物に行って

ソフトフランスパン🥖が三本一袋に

詰めてある商品があったので

これだっ

バインミーやろうと買ってきた🚙

記憶違いはもとより

思い込みとは恐ろしいもので

食べたことがなく チラ見しかしてないから

バインミーの具はキャベツが入っていると

帰りにキャベツ🥬も買って

ワクワク気分だった

さすがに分からないので

前もってネットで作り方をチェックすると

キャベツなんて入ってませ〜ん

オサレな具沢山野菜サンドと

混同してたと考えられる

王道みたいなレシピがいくつかあり

大根とにんじんのなます

鳥もも肉のローストみたいなの

鳥レバーペースト

パクチー　

が入ってるのが本場もん？

朝🐓冷蔵庫の中から出して

すぐ調理出来るのもので

バインミーアレンジ サンドイッチ🥪

✏︎作り方

①酢と砂糖をやや甘めに混ぜてヒト煮立ち

②にんじんと大根をスライスして

　冷ました①に入れて和える

　ここでめちゃアレンジして

　玉ねぎのスライスとスィートチリソースも入れた

③砂糖と醤油ニンニク生姜のタレを作る　

　ひと煮立ちさせた方がまろやかになる

④茹でた鳥ささみ肉を③のタレに漬け込む

　（足りなかったので豚スライスを追加で茹でた）

⑤シソを千切りにする

　↑味はそれぞれ変わるけど

　　パクチーやバジルに変えても🆗🙆‍♂️

⑥焼いた方がいいかなあ❔と思いつき

　トースターで軽くフランスパンを焼いた

⑦溶かしたバターをパンの切り目につけて

　②と④と⑤を盛り付けて完成

↑なますとお肉を味付け中の状態

ほんまもんがどんなのか分からないけど

これはこれで…

アジア感が出て美味しかった😋

お付き合いいただきありがとうございます😊