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いただいた無農薬野菜シリーズ。
インゲンは下処理して茹でて、必要な分だけ取ってあとは冷凍保存。
新玉ねぎとピーマン。
インゲンは豚バラと卵とじ。
ピーマンと新玉ねぎは 残った豚バラと焼きうどんにしました。
素材がいいからいつもよりおいしかったー。
新ジャガは乱切りにして
新玉ねぎは甘いので、甘さアップの切り方はせず、繊維にそって適当に厚切り。
ジャガイモはレンジで１～２分加熱して柔らかくしておいて
ベーコン切ってバターソテーする要領で炒めて玉ねぎとジャガイモ投入。
ニンニク少々コショウで味を整えて
とろけるチーズのせて粉チーズふって焼いて完成。
ジャーマンポテト風グラタン。
漬け込みしたエシャロットと。
おいもと玉ねぎ甘ーい。
いい素材だと何でもおいしくなるねー！
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