ようやく完成致しました
３ヶ月以上は時間を費やした宮崎産はもを使用した
鱧丼
宮崎産はもを蒲焼にし、ほんのり香ばしい少し上品な味わいの丼にしました
タレの味付けが重要でかなり苦労しました
鱧南蛮
宮崎産はもを宮崎発祥の南蛮風に仕上げました
味付けをしてありますのでそのまま食べていただいても美味しいですし、
お好みでタルタルソースなどで一緒に食べても美味しいですよ
京料理で有名なのは皆さんご存知かと思いますが、
高級鱧は宮崎でもブランド化されるほどです
うち自慢の手作りの味わいをぜひ皆さんにも味わっていただきたいです
マイニチフーズ