神奈川県座間市にある麺屋みっちゃん。
あじ玉ラーメン。
前回、エビ塩豚骨エビワンタンつけ麺を食べたこのお店。
こちらの店主さんは東池袋大勝軒系の出身で、店内にはラーメン界のレジェンドとも呼べる『山岸一雄氏』と一緒に撮られた写真何かも飾られています。
という訳で、もちろん味も価格もボリュームも良しという事で、ちょくちょくと訪問していますかね。
ではでは、平日の１２時３０分頃の訪問で先客８人。
店内はカウンター１１席。
訪問したのは昨年末なのですが、この時は券売機が壊れていて口頭注文の後払い制でしたが、現在はどうなのかしら。
からの、約１３分程で着丼。
特に意識してる訳ではなかったものの、このお店では限定系のメニューを頼む事が多く、ラーメンとしてはメインであろう、このメニューを頼むのは初めてだったりもします。
まずは、スープからグビグビっとな。
うめーっ！！！
熱々のスープはちょい濃い味で、じんわり煮干しの効いたほっこり系。
うん、これは僕の求めていた味で毎日でも食べたくなるやつだ。
麺は自家製麺の太麺で固めの茹で加減。
ポクポクとした食感が心地好く、麺もこれまた美味いわ。
麺量は茹で前で３００gはありそうな感じと、ボリュームも申し分なし。
薬味ネギがちょろっとに。
味付け薄めの美味しいメンマちゃん。
大勝軒らしいゆで玉も半玉乗っていたり。
チャーシューは１切れ＋細かい切れ端的なものが少し。
厚みは結構あるのですが、見た目通りのみっしり固め系で味付けは控えめ。
お気に入りのあじ玉ちゃんを今回もトッピング。
パカッ。
黄身はいつも通りにかなり緩めで、味付けは普段よりも控えめで適度な感じ。
ニンニクとホワイトペッパーで味変タイム。
いやぁ、このラーメンとニンニクの相性は想像以上に抜群です。
小さめにカットされたのりが１枚ちょっと。
うん、やっぱりここの海苔は美味いしいな。
次回はトッピングしてみようかしら。
の❤️
卓上アイテムはブラックペッパー。ホワイトペッパー、醤油、酢、ニンニク、豆板醤。
券売機はこんな感じで未だに値上げはしてなさそうで、この辺もしっかりと『山岸イズム』を継承している気がしますかね。
ちなみに、限定は１週間毎ぐらいに色々と販売をしていますが、詳しくはお店のTwitterにてご確認を。
おっ、こちらの日替わり定食は５０円値上げをした形跡がありますね。
いつ値上げをしたのかは謎ですが、軽く見比べてみたところレギュラーメニューの価格はおそらく変わってないと思います。
結果、あまりの美味しさに完全にノックアウトされ、昨年食べたラーメンの中で１番衝撃を受けたんじゃないかと思う程でした。
とは言え、案外ここまで衝撃を受けたラーメンって次食べると『あれっ？思ったほどでは』何て事もありますし、また今度食べてみたいと思います。
まぁ、いずれにせよこのクオリティ＆ボリュームのラーメンが未だに７５０円というのは、コスパ的にもかなり優れていて普通にオススメは出来ますかね。
大満足でごちそうさまでした。
営業時間
11:00～14:30
17:30～21:00
定休日
火曜日・第3水曜日
住所
神奈川県座間市緑ヶ丘1丁目1-26 入部ビル1階