ご存知？タラバ蟹には種類があります！

ご存知でしょうか？
タラバ蟹には種類があります！

一般的にいわれているタラバ蟹は

【本タラバ蟹】

その他に
【あぶら蟹】　【いばら蟹】

英名：
【タラバ蟹】は【レッドキングクラブ】
【あぶら蟹】は【ブルーキングクラブ】
【いばら蟹】は【ブラウンキングクラブ】

と呼ばれています。

このタラバ蟹は、魚のたら（鱈）の獲れる場所に棲んでいるため、
「タラバ蟹」と呼ばれています。

脚が他のかにと比べ一対少なく、実は「やどかり」の仲間なのです。

【レッドキングクラブ】といわれるとおり文字通り、蟹の王様なのです。


見た目や味は、さほど変わりませんが、流通価格がまったく異なってきます。

あぶら、いばらはタラバ蟹よりも価格が安いのは確かです。


蟹の王様タラバは

カニの王様 タラバガニ！

「北海道の蟹と言えば？」と聞くと十中八九

「タラバガニ！」

と返ってくるほどの、北海道を代表する蟹なんです！

カニの王様ですね。


そのタラバガニの弾けんばかりのプリプリの身と極太のタラバガニ足は、
あなたに至福の時を与えてくれること間違いなし！！



プリプリのタラバガニを食べるなら

毛蟹・タラバガニって？毛ガニ早く来ないかな

カニは日本国内だけでも八百種以上生息している
と言われています。


その中でもかに（カニ）の味覚の代表といえば！！

北海道産の毛蟹・タラバガニなどです。


カニは一年に一度脱皮をして成長しますが、
タラバガニが体重３kgになるのに約１５年。

毛蟹が体重５００g になるのに約１０年と私達が口にしている
大きさになるまで長い年月をかけて成長するカニはまさに

北の海 が育てた極上品といえるでしょう。


毛蟹の旬は冬と思われている方が多いようですが、
北海道の毛ガニの旬は春先から夏。

春先の「若ガニ」は身入りは弱いですが甘味は最高。

夏から秋にかけては身入りが良く「カニミソ」も楽しめます。


おいしいカニをお取り寄せ！