鏡花＠立川

7月21日の12:00頃

おやっさんの気まぐれ（とろり煮干しつけ麺）￥９００

ニボウマー。
ってもどろ煮干に比べると軽め。
煮干し苦手でも大丈夫じゃないかな。

つけ汁は鶏白湯ベースに煮干しペーストが乗ってます。
具は麺の上にチャーシュー、焼きネギ、白キクラゲ。

焼きネギがウマい。
白キクラゲはメンマの代わりかな？食感と香りが新しい。

大変おいしゅうございました。
ごちそうさま(*^▽^*)