中華そば田家＠川越

つけめん￥７５０＋特盛￥２００

もちもち、つるつるの極太麺
とのこと。

麺は確かにモチモチツルツル。
つけ汁はサラッとしてて、醤油がキリッと立った感じ。魚ダシ効いてます。何となく秋刀魚の風味を感じたのは気のせいかな？
具はチャーシューとメンマ。メンマ沢山入ってます。

たいへんおいしゅうございました。
ごちそうさま。