昨日は、朝から
の休日、ご近所のカフェ↓でランチ後、
夜の「男の料理教室」の為、買出しへ・・・・
今回のテーマは、「ＴＨＥ 肉！」って、言う事で・・・
ステーキを美味しく焼く事に集中
サイドメニューのジャガイモのポタージュ、
グリーンサラダ・・・・・・
残り物野菜（大根葉とブロッコリーの茎）の炒め物は、
ザックリ！説明しながら、手早く作って・・・・
↑サラダのグリーンレタスを、口当たりの良いように、
千切っているところです。
（↑
＝ダーリンなので、ボケボケ
）
↑三田牛のサーロインステーキ
ガーリックスライスを、揚げる事から始め・・・・
ミディアムレア↑・・・・・ミディアム・・・ミディアムウェルダンと、
３枚焼き分けて・・・・・
大絶賛！！！(*゜▽゜ノノ゛☆
ミディアムレアで・・・・中まで、ほのかに熱が伝わるように、↑
焼く事が出来れば、申し分ありません。
そして・・・・
切り口から、肉汁が出てしまわないように切ります。↑
そして・・・・・・・・・・
生醤油、生わさび、ポン酢の３種類で・・・・
男性が、豪快にステーキを焼いて・・・・
出て来たステーキが、
繊細な焼き具合なら、素敵
だと、思う私の一存で
男性諸氏には、これからもステーキの焼き方、
何度も、指南させて頂きます。 (o^-')b