身体に良く食材…
おくらを使ってみました
おくらソテー用意するもの…おくら、シーチキン
1.おくらのヘタを切り、
もけもけを削いで、
湯がく。
2.油を引いて、シーチキンと炒める
味見をして必要だったら塩を足す。
鶏の甘酢あんかけ用意するもの…鶏肉、適当なお野菜、卵
1.野菜を切る
2.一口大に切った鶏肉に卵を付け、小麦粉をまぶして揚げる
3.野菜を炒める
4.甘酢あんに2と3を入れて、絡める
☆甘酢あん…水50cc、砂糖大3、お酢大3、お醤油大2 を、煮たてて水溶き片栗粉(片栗粉大1、水大1)でとろみを付ける。
おくらのねばねばは、
動脈硬化を予防したり、
血圧やコレステロールを下げたり
お腹もすっきりさせてくれるそうです