今日は郡上に住むお友達に、引き上げ湯葉の懐石料理を食べられるお店に連れていってもらいました。
その先には、もう道がないという山の奥に佇むお店に入ると格子に仕切られたテーブルに豆乳が揺らめいています。
その湯気の中から、まさに出来立ての湯葉を引き上げいただきます。
お豆腐屋さんだけあって、濃厚なお味の湯葉。
引き上げると、また次の湯葉が膜を張ってきます。何枚食べても良いとのことで、お店特製の紅麹のどぶろくと共に、存分に味わせていただきました。
その後は囲炉裏もあるお座敷に移動して、
焼きたての豆腐田楽に鮎の塩焼きなどからお料理がスタート。
かわいい陶器の3段の引き出しには燻り豆腐を使ったお料理が。
この燻り豆腐がとってもおいしかったので、家飲み用にも買ってきました🎵
その後は、湯葉のお刺身、寄せ豆腐、雪の下やミョウガの天ぷら、湯葉の餡掛けに湯葉の煮物などなど。
最後は山菜の釜飯
デザートにはお豆腐のゼリーとお抹茶をいただいてお腹いっぱい。
その後は道の駅でおみやげを買ったり、おしゃれな足湯でまったりしたり☘️
お天気は残念でしたが、霧に煙る郡上も、また風情があって素敵でした。
また梅雨が明けたら行きたいな🌿
案内してくれたお友達に感謝☘️
ありがとう❤️
6月の予定 6日(木) 残2
12日(水) 
18日(火) 残3
25日(火) 残1
7月の予定
7月の予定 3日(水) 残2
9日(火)
18日(木)
23日(火)
までお寄せください
追って、詳細をご連絡いたします。
講師紹介
２００１年 ジャカルタにてアメリカ人講師に師事
２００４年 帰国
２００９年 スクラップブッキング教室開講
２０１０年 イオン大高ＪＵＧＥＡカルチャーセンター
「アメリカ生まれのスクラップブッキング」
２０１２年 ＪＡＦ会員様限定イベント
ママまつり２０１３年
ハッピーママフェスタ ママ１００ブースにて出展２０１４年 ハッピーママフェスタ ハピママセミナーにて講座担当
２０１５年 ハッピーママスタ ハピママセミナーにて講座担当
２０１６年 ハッピーママフェスタ ハピママセミナーにて講座担当
２０１７年 ハッピーママフェスタ ハピママセミナーにて講座担当
２０２１年 ららぽーと東郷にてパピママセミナー担当
２０２２年 ららぽーと東郷にてパピママセミナー担当
２０２３年 久屋大通公園にてパピママプチセミナー担当
２０２４年 ハッピーママフェスタにてパピママセミナー担当
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