ほぼ発酵なしで、
最短40分位でパンが焼けたんですよ❤
🍞料理名:罪滅ぼしちぎりパン
🍳誕生秘話: 娘を実家に預け、
友達と夜ご飯に行って電車寝過ごし、
帰って来れなかったハハが、
早朝帰宅して朝から手ごねパン作る事で
「わたし、ちゃんとお母さんでしょ」と
自分に取り繕って、
子供に媚びを売ろうとしたことから、
生まれたパンです。
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良かったら、そんな時に作ってみて下さい✨
★強力粉…カップ3
★砂糖 …大さじ1
★塩…小さじ1
★ドライイースト…小さじ1
★ぬるま湯…1/2カップ
★★オリーブオイル…大さじ1~2
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★を全部一度にボールに入れて、まとめる
少しまとまったら、★★を追加して、
5分ほど捏ねる。
ボールに眠さを生地と一緒に叩きつける。
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ラップして、レンジ200w 2分半
軽くこねたら
再びレンチン1分
オーブンを200度に温め始め、
生地を小さめ12-16等分に丸めて
オリーブオイルを塗ったフライパン
もしくは、ガスOKな容器に並べて、
上からオリーブオイル軽くハケで塗って
岩塩をミルで擦りつつ振る。
食塩でもOK。掛けすぎ⚠️注意⚠️
.
容器をガスにかけて、ごく弱火、
蓋閉めて軽く3分ほど温めたら火をきって
発酵。
10分ほどしたら、オーブンで13-15分焼いて
出来上がり。
そのままガスで焼くなら、
弱火で10分ほど、そのあと
ひっくり返して5-10分。様子見で。
でもフライパンの方が火加減が難しいので
この方法でも焦げる時も💦
なので、オーブンの方が放置できるから
そちらがオススメ❣️
↑
とくにザッパーと、ズボラな人には…笑
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中にチーズや、タラコスプレッドを
入れてみたよ〜(๑'ڡ'๑)
.美味しそうに焼けたら、
娘を実家に預けてたので、
爽やかな顔して朝ごパンを届けに行こう❣️
まだフライパンも熱々だから、新聞紙敷いて
キッチンタオルで包んで。
パンが呼吸できるように、
布バッグに入れて実家へ差し入れー！
お酒飲んだら電車で座っては
いけません。。。
★★★★★★★
手作りパンセットって、
計量しなくてするから便利！
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