土日は宿泊客のみ、という
パレスホテル東京の朝ごはんに
行ってきました。
大手町駅 から直結です。
丸ノ内線からだと
かなり歩くようですが、
千代田線大手町からだと割と近い。
わざわざ一旦、外に出て
皇居を眺めます。
去年、お堀を1周→★したなあ、、
以前、一般参賀→★に来た時に
この門から帰りました。
その後、パレスホテル東京の
地下にあるイタリアン
セラフィーナ ニューヨークで
ランチをしましたが、→★
すごくお得で石窯ピザとサラダが
めちゃ美味しくて
かなり好きなレストランになりました。
そんな風にパレスホテル東京には
近づいた事はありましたが…
実際に入ったのは初めて。
広々とした空間で、
重厚過ぎないインテリア。
でもやっぱり老舗というか、
エラい方々が使われるには
ぴったりの雰囲気。
お花の活け変え中を見られました。
毎週火曜に活け変えるそうです。
いい時に来られた♡
１階、入口から奥に進み
左手にレストラン グランドキッチン
と、カフェスペースがあります。
朝食は予約不可です。
宿泊客以外は90分制なのでご注意を。
見事な晴天だったので
テラスに案内頂きました。
お掘りに白鳥まで…パーフェクト！
店内は落ち着いた基調で
ソファ席もあります。
暖炉が燃えていたり、
なんかもう、
ここに住まわせて下さい…
席について、飲み物と
朝食のオーダー。
◆グランドキッチン
ブレックファスト ブッフェと、
◆パレス・モーニングの二種類。
今回は滅多に来られないので
パレス・モーニングにしました。
パレス・モーニングの内容は
ブッフェに加えて
◆季節の野菜と和牛のポトフ、
◆タスマニア産
サーモンマリネ柑橘風味のサラダ
◆エッグベネディクト(ブッフェでも
選べます)
を、楽しめます。
飲み物は紅茶をお願いして…
いざ、出陣です！
◆ハム類
鶏の胸肉やプロシュートもあり、幅広い。
サーモンがまた、美味しかった！
◆チーズコーナー
付け合せ含め、並べ方がオシャレ。
フェタチーズもあったり、
チーズ好きには嬉しいバリエーション。
とりあえずひと皿目。
あれこれ、サラダなどをもりもりと。
◆パンコーナーも充実。
オススメはフルーツを
使ったデニッシュだそうです。
また、トースターがありましたが
ぶどうパンやワッフルは
窯で温めた方が程よく温められる
との事です。
そのそばでトースターで葡萄パンを
温めていた方がいましたが、
うん、焦げてた…
糖質高いし、小さいから
火が通り過ぎてしまうのでしょう。
パーフェクトに焼け目のついた
熱々のぶどうパンにして頂けました♡
バターたっぷり乗せて食べるのが
大好きです！というか、
バター齧れる位大好き♡
少し落ち着いた頃、
朝食で別オーダーした
サーモンサラダが登場。
サーモンはくどくない脂の甘味。
柑橘系の味付けが爽やか。
奥にある、焼いたグリュエールチーズが
もう、美味しくてー！
急いでバゲットや、カンパーニュやらと、ハチミツ取って来ました。
少し臭みのあるチーズとハチミツは
最高の相性。
◆卵料理の、エッグベネディクト
あはーん♡
蕩けでる、卵黄が魅力的すぎる。
しかし、オランデーズソースが
イマイチ薄味というか
量が少ないのか
卵の味が勝ちすぎでした。
そこが少し残念。
なんなら、塩コショウ強めに
かけるくらいで食べたかった。
付け合せのミニハッシュドポテトは
サクっとして美味しい。
小さいサイズなので
色々食べたいブッフェでは
嬉しいです。
◆しっとり和牛と季節野菜の
ポト・フー
Staubの器というのが
やっぱりのクオリティ♡
キャベツもトウモロコシも
ベビーサイズで可愛いし、
出汁の味がしっかりしていて
でも味付けはあっさり。
これぞ、ちゃんと出汁取りましたー！
という美味しいスープになっています。
五臓六腑に染み渡る感じ。
お代わりを頂きに、今度は暖かいもの。
◆洋風オカズコーナー
ミニハッシュドポテトもこちら。
チキンのグリルまであって
朝からボリューム満点。
◆本日のキッシュ
この画像見て、食べるの忘れた事に
気づいた…
◆シュリンプカレー
分かるよ、キミ…
この中にどっさりと
野菜やフルーツ、スパイスが
溶け込んでるんでしょ？
ほんのり辛口のルーです。
家でミキサーや
スパイス使ったとしても
この味は出ないんだよな〜。
何だろ、グリコかな…
(絶対違うし)
◆ヨーグルトなどヘルシー部門
シリアルは
フルグラや、抹茶フルグラ
チョコ味や、プレーン
オールブラン
といったラインナップ。
ヨーグルトは低脂肪や、
ミューズリー入のものがあり
しかも全部小瓶に入っていて
可愛いのなんの。
こういうセンス、もう好きすぎる…
フルーツやヨーグルトは
特筆すべき所は
特に無かったのですが
プルーンのコンポートが
濃くてとろりと煮込まれており、
とても美味しかったです。
朝食は10:30までとなっております。
丁度終わりの時間でしたが、
片付けにバタバタされる事も無く
いいホテルは心から寛がせて
くれるんだな〜と、実感。
帰りにはロビーのお花も完成でした。
鮮やかな色合いで、
華やかだけど品がある。
紫陽花、一輪でいいから欲しい。
(めっちゃ品がない客)
パレスホテル東京の朝ごはんは、
センスが良くて居心地も良く
行けて良かったな〜と
嬉しくなりました。
なかなか朝ごはんだけホテルに…
というのは難しいけれど、
ランチとは違う、清々しい気持ちに
なれるのが良いですね。
皇居見学も出来るし
再訪したくなる朝ごはんでした。
昼総合点★★★★☆ 4.0