輸入してきたイタリアワインの中でも、ちょっとお高いバローロ
でも、もったいながっていると、ドンドン美味しくなくなってしまうので・・
飲みたいときにのんどきましょう、と
さて、それにあうご飯は・・・
といっても、準備をしてたわけではないのであり合わせですが。
ボッタルガのパスタ ＊イタリア版からすみのパスタ
１）ニンニクを刻んでフライパンにオリーブオイルと一緒においておく
２）パスタを茹でるためのお湯を沸かし始める
３）リングイネはゆで時間11分なのでそれより前に出来るようにソースを作り始める
４）フライパンを熱し、ニンニクが良い色になったら火をとめ
５）鍋から直接パスタをフライパンにうつして、ボッタルガをあえる
６）最後に胡椒をふる。
コドモがいなければ、ニンニクと一緒に唐辛子をいためればピリカラも美味しい。
他には
＠ルッコラとトマトのサラダ（オリーブオイル、塩、胡椒であえて最後に薄切りパルミジャーノを
トッピング）
＠野菜とクラッカー 味噌マヨネーズディップ
＠プルーン
コドモがご飯を食べてすぐに寝てしまったので、ゆっくりワインの夜です♪
今日も満腹☆
ご馳走様でした！
でも、もったいながっていると、ドンドン美味しくなくなってしまうので・・
飲みたいときにのんどきましょう、と
さて、それにあうご飯は・・・
といっても、準備をしてたわけではないのであり合わせですが。
ボッタルガのパスタ ＊イタリア版からすみのパスタ
１）ニンニクを刻んでフライパンにオリーブオイルと一緒においておく
２）パスタを茹でるためのお湯を沸かし始める
３）リングイネはゆで時間11分なのでそれより前に出来るようにソースを作り始める
４）フライパンを熱し、ニンニクが良い色になったら火をとめ
５）鍋から直接パスタをフライパンにうつして、ボッタルガをあえる
６）最後に胡椒をふる。
コドモがいなければ、ニンニクと一緒に唐辛子をいためればピリカラも美味しい。
他には
＠ルッコラとトマトのサラダ（オリーブオイル、塩、胡椒であえて最後に薄切りパルミジャーノを
トッピング）
＠野菜とクラッカー 味噌マヨネーズディップ
＠プルーン
コドモがご飯を食べてすぐに寝てしまったので、ゆっくりワインの夜です♪
今日も満腹☆
ご馳走様でした！