塩こうじ

義母さんの　Ha-ｃhanｻﾝから
巷で流行りの　

塩こうじを頂きました　


それも　手作りです　


私も作ろうと思ってたんです

さすが
Ha-ｃhanｻﾝは　おいしいものに　敏感です　


さっそく　お肉に使ってみました


今回は　鶏肉です








火が通りやすいよう
フォークで　ブスブスっ　
穴を開けました　

その上から　
満遍なく　塗りました　


作ったことある方のﾚｼﾋﾟを見てると
３０分冷蔵庫
半日冷蔵庫など　皆さんﾊﾞﾗﾊﾞﾗでした


私は　３時間くらいかな　

夕方仕込んで
旦那さんが帰って来るときに焼きました　


味付けは　なんと
塩こうじのみです　


お好みで　黒こしょうなど

◆塩こうじ焼き
◆コロッケ（惣菜）
◆白和え（惣菜）
◆ご飯
◆アマノフーズ　お味噌汁
◆生野菜


今回は
頂き物やら　買って来たものばかりで
簡単な晩ご飯になりましたが
塩こうじで焼いた　お肉の感想


柔らかくて　
とっても　おいしい

お安いお肉を買ってきて
塩こうじ漬けにしておくと　いいかも

栄養価があがり
お肉がおいしくなるなんて
ありがたいですっ　

美味しく頂きましたっ　


私は　塩こうじを洗い流さず
そのまま　焼きました

焦げやすいですので
火力と　適度な返しに注意してください



それでは　
おやすみなさーい