天然酵母パン

今日の予定がキャンセルになったので

お家で天然酵母パンを焼きました～

今回はシュガーレーズン

少し前に

「土間カフェ」の郁ちゃんに教えてもらってから

時々焼いてます！

焼き立ては本当に美味し～い

天然酵母パンは発酵に少し時間がかかるから

翌日の朝食分は

前日の夜焼くのだけど

毎回、焼きあがったその場で

あっという間に完食の危機（笑）

でも子供たちには

安全で美味しいパンを食べて欲しいから

頑張って焼いてます

酵素の次は天然酵母♪

いろんな菌がとびかってる

我が家のキッチンなのでした。

そろそろ次の酵素を仕込もうかな

アトリエ・アンソレイユ

真帆（みほ）