イワタニ炉端大将/炙りや

田曽浦で新考案のエレベーター仕掛けのはえ縄釣りで獲れた何れも約30cmの黒穴子3匹を捌いて

捌いて適当に塩ふって

塩ふって白焼きにして臭みを奪って

奪って〜〜

裏面も焼いて

焼いてタレ付けて焼いて〜〜

出来上がり！熱々フワフワで〜〜

美味かった！