先日、四国中央市のとある店Kで、カツを食べたのですが、油が悪かったのか、会計しているときには気持ち悪くなったので、
今回はここ(老舗Y)に来た。
四国中央市の老舗レストラン(YやGやY)のカツ(メニューの一つ)は、カツ中心のチェーン店よりはるかに美味しい。それが老舗になった理由だろう。
ただ、不味いチェーン店は生き残り、美味しい老舗(経営者＝調理人)は先々廃業になっていくから、可哀想な四国中央市在住のオッサン。
先々廃業といったら、他人事ではないオッサン。自分の力があるうちにって思うけど、これが中々難しい。