強風の中、バレー仲間と恒例の春BBQを決行しました。
次回の参考までに、覚書としてこの場を利用させてもらいましょう～
４月７日（日） １１時～（準備組は１０時～）
参加人数 １１人（男女比率半々）
飲み物、野菜、ご飯等は各自持参で、一人１５００円ずつ集金。
収入
1500円×10名＝15,000円（１人分は炭と場所代提供で免除）
前回の残金 735円 合計15,735円
支出 10,455円
◎マルナカ 7,888円
牛バラカルビ ６４０ｇ×３ １７８０円×３
牛ハラミタレ漬け ２５０ｇ×２ ５８０円×２
豚トロ ３００ｇ ４８０円
鶏もも ８００ｇ ７８０円
たれ甘口（トップバリュ） ２９５ｇ １２８円
◎ディオ 1,460円
豚バラ焼肉用 ５００ｇ ４８０円
豚バラ薄切り（焼きそば） ２８８ｇ ２８２円
ウィンナー ８００ｇ ６９８円
◎トライアル 1,107円
たれ辛口（エバラ黄金の味）４００ｇ ２５８円
茹でとうもろこし ２本 ９９円×２（ディオの方が２本入りがあり、安かった）
焼きそば（３玉＆粉末ソース入） ２パック １１９円×２
フランスパン １本 ８９円
紙皿小 １０枚入 ９９円
紙皿中 ２０枚入 １３８円
紙コップ ５０個入 ８７円
ここまでで残金が5,280円余ったので、
場所代提供者（コーヒーや調味料類を拝借させてもらったので）にお礼1,500円
チーズケーキを買ってきてくれた人がいたので、代金1,995円を負担
途中で買出しに出かけてお菓子を提供してくれた人にお礼として1,000円
残金は785円。次回に繰り越します！
で、反省点もろもろの感想。
焼肉用のお肉は
牛肉 2,420ｇ
豚肉 800ｇ
鶏肉 800ｇ
計４ｋｇ以上（プラス私が持参したサガリ600ｇ）
一人頭400ｇほどになり、相場（男性300ｇ、女性250ｇ）から比べると多目でしたが
20代の食べ盛りの男性が増えたためか、最終的にはお肉が余らず、
かといって、不足というわけではない分量でベストではないかと思いました。
野菜もキャベツ、玉ねぎ、かぼちゃ、しいたけ、しめじと
各自カットして持参して提供していただけたお陰で、手間も減り助かりました。
反省すべき点は、タレが2本では足りなかった。
というのも、タレ用の容器で小さいものは割高な為、多少大きなものを用意していたので
必要以上の量をどぼどぼと分けてしまう結果になり、思っていた以上に
タレの消費が多くなってしまいました。
それに、暴風のお陰で頻繁にタレ皿が飛ばされてしまい、タレを注ぎ直したのも一因かと・・・
結果としては、お借りした家の主の私物を少し分けてもらうことになり
その分のお礼はしたとはいえ、やはりきちんとしておかなければなぁと思いました。
今回は３件のスーパーをはしごして、上手に満足のいく買い物ができたけれど、
少ない予算で、お肉の質や量を考えながら買い物をするのは実際にかなり頭を悩ませるし、
買物担当の負担になるなぁ・・・と思いました。
徴収金額で男女差か年齢差を儲けるか？
子供の代金を徴収するか？
そこらへんが次回の課題だと思います。