ついでに、最近はまっているオリーブ油とバルサミコ酢のコンビネーション。
トマトとモツァレラチーズでカプレーゼを。
土曜日にモツァレラチーズを買っておいたのですが、
よく見ると、小さい一口サイズの物を間違えて買っていたようで
袋を開けてビックリ。（通常は丸い塊）
袋の説明書きをちゃんと読まないなんて、私もすっかりおばちゃんですね・・・（涙）
お陰でトマトも一口サイズにして可愛らしく揃えました。
バジルなんてシャレたものは我が家にはないので、
水菜の葉っぱで彩りを。
バルサミコ酢は、火にかけると甘みも増すのですが
なんせ酢なので匂いが部屋中に充満してしまうのが難点です。
しかしオリーブオイルとバルサミコ酢の組み合わせは最高！
この組み合わせは、ワインがどんどん進みます。