娘のリクエストでココアのパウンドケーキを焼きました♪
パウンドケーキは配合さえおぼえちゃえば簡単♪
パウンドケーキ2本分
バター200g
さとう200g
卵200g
薄力粉200g
ココアは適当
本当はラムレーズン・ドライいちじく、オレンジピール、くるみなんかがどっさり入ったパウンドケーキを焼きたいけど、子供たちが食べないのですべて私のお腹に中にはいるのでなかなかつくれません
パウンドケーキは簡単だけと、奥深いケーキ
作りなれているとおいしく作れるけど、久々に作るといまいちだったり
バターの泡立て加減
または卵を白身と黄身に分けて白身でメレンゲをつくるとか
溶かしバターを使うとか
砂糖をそせい糖に変えるとか
2種類の生地をつくってマーブルにするとか
ダークチェリーを入れるとか
チーズを入れるとか
バリエーションは数え切れないほどあるケーキ
しかも気軽に作れて食べれるというところでお気に入りのケーキです♪