パン教室

１２月のパン教室は、ビュッシュドノエルを作りました♪
なんと！玄米粉と素焚糖を使っています。
両方とも初めて出会う素材で、わくわくしました！

出来上がりのスポンジはふっかふかで厚みがあって、香ばしい生地でした。
とても、米粉とは思えぬわんわり感にびっくり。

家族に大好評のケーキとなりました☆

楽しみにしてたパン教室、諸事情により春までお休みすることに…。

しばらく今まで習ったパンの復習をしつつ、パン作りに励みたいと思います。