4月から仕事の担当が変わったり時間が増えてバタバタになり、一ヶ月が経ちました。
子どもたちも朝早く出れるように頑張ってくれているので、私も頑張らないと！！
今年の高山の桜は春祭の時期にちょうど重なり、花見と祭の共演となりステキな年になりました。
我が家はというと、朝から子ども神輿でワッショイワッショイ！
そしてそして、満を持して一年越しの桜の塩漬けの活躍する時期に☆
3月の和菓子のひしもち色の浮島に続き、思う存分味わうことに！
まずは、前から気になっていたなかしましほさんのシフォンケーキから。
①山桜と甘納豆のシフォン
シフォン生地を一箇所から流しいれたため、桜の塩漬けが片方に寄りすぎ～。
甘納豆はというと、底まで沈んでしまい塩漬けと一緒に見えて見栄えがいまいち！
美味しくできたのですが、見栄え的にリベンジしたいと思っています。
②桜クッキー
去年のあわわスイーツ教室のレシピより。
既にどこに持っていっても大好評のクッキー生地に、本来習った時の桜IN!
間違いなしの美味しさです。
桜の塩漬けの塩気がまたいいんだ！
③王道の桜もち
これまた去年実験した八重桜の葉（塩漬け）が登場！
一年越しにご対面、笑。
見た目は大丈夫そう・・。
でも、青々している葉とそうでない葉がいる。
一番右下が最も青々していた葉、なのに写真じゃ全然わからな～い！涙
肝心なのは味だ、味。
ちょっと、苦い？
でも、柔らかくて食べれる感じ・・・。
悩ましかったですが、使ってみることにしました！
見た目仕様で、食べないでね。という使い方に。笑
その桜もちとクッキーを手土産に、今年も桜を摘み摘みさせてもらいに友人宅へ。
どちらも大好評でした☆
4月の終わりだというのに、まだ八重桜がつぼみが多くてびっくりしましたが、旦那さんも木登りしたりして桜を摘むのに協力してくれました。息子君たちも脚立で摘み摘み。
反対側が崖のようになっているので、見慣れぬ私は旦那さんが落ちないかヒヤヒヤもんでした。
本当にありがとうございました！！
そして今年も八重桜の花をゲット。
いつ見てもこの濃いピンクが本当に綺麗でうっとり♪
来年もまた別の桜レシピに挑戦できそうで楽しみ～☆
去年のもまだ残ってるので、余力あらば他のsweetsにもトライしてみたいです。
子どもたちも朝早く出れるように頑張ってくれているので、私も頑張らないと！！
今年の高山の桜は春祭の時期にちょうど重なり、花見と祭の共演となりステキな年になりました。
我が家はというと、朝から子ども神輿でワッショイワッショイ！
そしてそして、満を持して一年越しの桜の塩漬けの活躍する時期に☆
3月の和菓子のひしもち色の浮島に続き、思う存分味わうことに！
まずは、前から気になっていたなかしましほさんのシフォンケーキから。
①山桜と甘納豆のシフォン
シフォン生地を一箇所から流しいれたため、桜の塩漬けが片方に寄りすぎ～。
甘納豆はというと、底まで沈んでしまい塩漬けと一緒に見えて見栄えがいまいち！
美味しくできたのですが、見栄え的にリベンジしたいと思っています。
②桜クッキー
去年のあわわスイーツ教室のレシピより。
既にどこに持っていっても大好評のクッキー生地に、本来習った時の桜IN!
間違いなしの美味しさです。
桜の塩漬けの塩気がまたいいんだ！
③王道の桜もち
これまた去年実験した八重桜の葉（塩漬け）が登場！
一年越しにご対面、笑。
見た目は大丈夫そう・・。
でも、青々している葉とそうでない葉がいる。
一番右下が最も青々していた葉、なのに写真じゃ全然わからな～い！涙
肝心なのは味だ、味。
ちょっと、苦い？
でも、柔らかくて食べれる感じ・・・。
悩ましかったですが、使ってみることにしました！
見た目仕様で、食べないでね。という使い方に。笑
その桜もちとクッキーを手土産に、今年も桜を摘み摘みさせてもらいに友人宅へ。
どちらも大好評でした☆
4月の終わりだというのに、まだ八重桜がつぼみが多くてびっくりしましたが、旦那さんも木登りしたりして桜を摘むのに協力してくれました。息子君たちも脚立で摘み摘み。
反対側が崖のようになっているので、見慣れぬ私は旦那さんが落ちないかヒヤヒヤもんでした。
本当にありがとうございました！！
そして今年も八重桜の花をゲット。
いつ見てもこの濃いピンクが本当に綺麗でうっとり♪
来年もまた別の桜レシピに挑戦できそうで楽しみ～☆
去年のもまだ残ってるので、余力あらば他のsweetsにもトライしてみたいです。