満照豆

「まんしょうとう」と読みます。

福井県は越前市のお菓子屋さんが作っているようで。

大豆に砂糖をコーティングした福井県で古くから伝わる豆菓子をいかしたとか。
昭和天皇も召し上がったそうです。

満照豆の名前の「満照」は人名のようですね。
室町時代、能面を作っていた面打の名家のひとつ、越前出目家の初代、二郎左ヱ門満照。
日頃、豆を好んで食べていた人とか。

そんな人物の名前にあやかって命名したお菓子だそうで…。

甘くて美味しいよ～。
でも、一度にたくさんは食べられないね。
コリコリコリ…。