マダム日記〜＆明日のランチ情報＆金曜日の情報チラリ（笑

こんばんは！
いつもマンダップをご利用下さいまして
ありがとうございます。引き続きのりこです。

今日は台風一過もいいところ、真夏のように感じる
暑い一日でしたね～～(;´Д`)ノ

今日のランチは、
定番人気のスペシャル「サグチキン」、
これまた人気のスタミナ「レバニラ」日替わりカレー、
そしてシーズン初めで香り高いフェンネルリーフの
ネパールタルカリと、
オススメ三つ巴メニュー（笑）でご提供しました～

「いつもこのメニューは外しません」との
常連様のご来店から始まって、
オーダーもたくさん頂き、
皆さまのいいお顔も拝見できまして感謝。
本当にありがとうございました


ただ今ディナー営業は、
インドからのご旅行客ご夫婦や
ごゆっくりご自分の時間をくつろぐお客様、
などお迎えしつつ、明日の仕込みをしています。

明日のランチ情報はこちらになりますね～

＜スペシャルカレー＞
☆ベンガル地方のチキンカレー

香草カスリメティさわやかに効いた、
さらりとスパイシーなルゥのチキンカレー
ご飯との相性バツグンですよ！！


＜ネパールランチ＞
☆切干し大根＆ネギ＆じゃがいも＆黒ひよこ豆

人気の和の食材タルカリ♪
滋味ある味わいとスパイスのハーモニーをご賞味あれ！


＜日替わりカレー＞
☆しめじ＆チキン


ではでは明日も元気に
皆さまのご来店お待ちしておりますね！！


【おまけ情報～】
あさって金曜日のネパールタルカリには～

山で収穫、アク抜きした蕨（わらび）を
タルカリにする予定でございま～す(o^.^o)

【いよいよ今週末〜！】5/16（土）アハサ食堂＆マンダップコラボ第15弾

こんばんは！のりこです。

恒例で当店マンダップにて開催しております

アハサ食堂さんとのコラボ企画　
回を重ねて第15弾

いよいよ日程も迫り、今週土曜日で～すヾ(＠°▽°＠)ﾉ

アハサさんのスリランカ家庭料理と
マンダップのネパール家庭料理を
ワンプレートで召し上がれる恒例企画です

↓　過去のプレート例

ご予約の方も、
ランチ＆ディナーとも受付中ですよ^^
・・・予約窓口は当店マンダップです。
・・・連絡先は下記をご参照下さい～

以下、メニューの補足など( ´艸｀)
ご覧下さいませ～

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

【コラボプレート】（予約制）1500円

<スリランカサイド>

☆パリップ(レンズ豆)カリー
スリランカカリーの中でも定番中の定番
アハサさんのパリップ、毎回とっても好評です♪

☆フキとタケノコのテルダーラ
初夏を代表する旬野菜２種
とても香りの良い食材を調達できました。
スパイスとパリッと炒めて辛さも引き立つテルダーラに

☆青菜のサンボル
爽やかな味わいを添えるサンボル、
今回はゴトゥコラ（つぼ草）を使いますわ～い！
ゴトゥコラはアーユルヴェーダではブラフミーと呼ばれ
脳の活性といった作用で大変珍重されています。
スリランカでも、このようなサンボルだとか
おかゆ（スープ）にして日常的に食されていますよ^^


<ネパールサイド>

☆ケラウ（グリンピース）のダール
大きめのお豆のダルスープもなかなか味わい深いですよ^
お楽しみにね～

☆野蒜（のびる）＆枝豆＆じゃがいものタルカリ
初夏の野草、野蒜。ご存知ですか？わたしは子どものころ
河原に掘りに行ったものです
小さな玉ねぎみたいな野草で、ニラのような香味があり
食べると軟らかくねっとり絡んできてお味の一体感がGoo!

小さな野蒜の下ごしらえはなぜかいつもわたしの役割です（笑
金曜日の夜は、腕まくりフル回転ですな

☆シシトウのアチャール
マスタードペーストをまとって香りよく仕上げますね！

◆◆◆◆◆

オプションデザート 350円
☆ワタラッパン

ココナッツミルクと椰子蜜糖のスリランカプリン
恒例デザートですo(^▽^)o

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

【コラボご予約方法】

当店マンダップまで、人数とご来店時間を
ご連絡下さいませ。

電話 03-3506-5363
メール info@mandap.jp

住所＝コラボ開催地
港区西新橋2-13-8 広瀬ビル1階

☆お一人様からお気軽にご予約下さいね！

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

【コラボの日の営業時間】

マンダップの通常メニューも走らせながら
コラボ開催致します。

ランチ 11:00～15:00
※コラボプレートは12時からのご提供です。

ディナー 17:00～21:00

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

それでは、
引き続き皆様のご予約お待ちしておりますね～

アハサ食堂＆マンダップ一同

今日のランチは全部オススメだけど、ネパール必見！！

こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ

いつもマンダップをご利用下さいまして

ありがとうございます！のりこです。

ひゃっほ～～（＾∇＾）

梅雨の前の台風一過で、こんなに暑くッッ！

今日のランチは、見逃せませんよ～(o^^o)

ネパールランチ

☆フェンネルリーフ＆じゃがいも

店長実家の [モナの丘] ハーブ園にて摘んできた

ふんわり柔らか、香りのとっても良い

フェンネルの新芽をタルカリにします！

スペシャルカレー

☆サグチキン

ほうれん草ペーストでグリーンのルゥ、

スパイス香さわやかなチキンカレーです！

日替わりカレー

☆レバニラのカレー

鶏レバーを使った、いまや人気のスタミナカレー！！

イベントナンは、

先着20名様、とろ～りチーズナン♫

そして、ほうれん草ナン♫

プレーンナンも人気です♫

それでは～～

今日も元気に

皆様のご来店お待ち致しております(=´∀｀)人(´∀｀=)

マダム日記＆明日のランチ情報〜^^

こんばんは！
いつもマンダップをご利用下さいまして
ありがとうございます。のりこです。


今日はランチタイムも賑やかに(≡^∇^≡)
ネパールランチとスペシャルカレーが大人気♡
皆さまのご来店ありがとうございました！！

さてさて、台風が近づいてきましたね・・・
風雨が強くなってきました。
まったりとご来店を迎えながら
お天気とにらめっこのディナー営業です。

夜のうちに風雨は抜けてくれるみたいですから～

とっておきの明日のランチ情報をヾ(＠°▽°＠)ﾉ

＜ネパールランチ＞
☆フェンネルリーフ＆じゃがいも

日曜日にふんわり大切に摘んできました
フェンネルリーフ登場～

とっても爽やかな香りです^^
キランさんたちネパール人も大好きな食材ハーブ。
ぜひぜひ召し上がって頂きたいタルカリです
（スモークサーモンの付け合せとしても定番ハーブですね）


＜スペシャルカレー＞
☆サグチキン

ほうれん草ペーストでグリーンルゥ
シナモンなど爽やかスパイス使いのチキンカレー
大人気メニューのスペシャルです


＜日替わりカレー＞
☆レバニラのカレー

鶏レバーを使った、今やテッパン人気の日替わり。
スタミナカレーをどうぞご賞味下さい！！


それでは
台風一過となりそうな明日のランチをお楽しみに

明日も元気に皆さまのご来店を
マンダップ一同お待ちしておりますね！

手づくりスイーツコーナー♡

マンダップスイーツ部より（笑）

本日のミニミニ販売☆スイーツコーナー

☆ごぼうのフロランタン

丁寧にソテーしたごぼうとナッツがトッピングされた

香ばしいフロランタン！！

…お野菜のスイーツシリーズ、

少しずつ増やしていきますよ～～（＾∇＾）

☆チェリートマトのスコーン

これトマト？っていうくらい甘くて美味しい

味わいをどうぞ♫

☆ルバーブのパウンドケーキ

店長のお母さん手づくりルバーブジャムの

たくさん入ったパウンドケーキ

☆マンゴーのパウンドケーキ

マンゴーと瀬戸内レモン香るピューレ入り！

でぇす( ´ ▽ ` )ﾉ

ぜひご賞味下さいね！