今日のランチは、八百屋さんにない畑の恵みをネパールランチで( ´ ▽ ` )ﾉ

こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ

いつもマンダップをご利用下さいまして

ありがとうございます！のりこです。

今日の注目☆オススメは、

ネパールランチ～～＼(^o^)／

連休の早朝、農家さんから収穫させて頂きました

かぼちゃの若葉、ツルやつぼみを

ネパールタルカリにします！！

ネパールではよく食べるそうなのですが、

日本では大抵、実しか食べません。

シェフに教えてもらった食材！

八百屋さんにないから、農家さんに行かないと

手に入れることができません。。

はりっとシャクシャクみずみずしくて

これは新食感のおいしさを感じて頂けるかなって思いますo(^▽^)o

さて、

今日のランチはこちらです＼(^o^)／

ネパールランチ

☆かぼちゃの若葉のタルカリ

添えますダールは、里芋入り黒豆（ウラドダール）！

スペシャルカレー

☆マトンマサラ

スパイスリッチなマトンカレーです(^｡^)

トマトと炒め玉ねぎをじっくり煮込んだ

旨みとスパイス感たっぷりルゥです！

日替わりカレー

☆ほうれん草＆チキン

イベントナンは、

先着20名様、とろ～りチーズナン♫

そして、ほうれん草ナン♫

プレーンナンも人気です♫

それでは！

今日も元気に

皆様のご来店お待ち致しております( ´ ▽ ` )ﾉ

マダム日記＆明日のランチはネパールランチ必見！！

こんばんは！
いつもマンダップをご利用下さいまして
ありがとうございます。引き続き、のりこです。

今日もいいお天気でしたね～♪
ランチタイムは12時台にご来店が重なりましたが
早い時間と後半は、比較的のんびりな営業でした。
「やっぱり暑いから外に足が伸びないのかな～」
なんて思いながら、今日もわたしはカレー（タルカリ）です（笑

ただ今ディナータイムは、
お仕事帰りのご来店などゆっくりお迎えしながら
今週末のコラボの調達やら、大鍋の仕込みやら、
せわしない時間を過ごしておりま～す


そんななか、明日の準備はこれが必見
（夕べの【店長ブログ】でもうひとつの秘密の葉っぱ(^w^)
の話がございました、アレです）

この連休に店長と採ってきました～

かぼちゃの若葉＆つる

これまた「里芋の若葉」同様、
キランシェフから「なんで食べないの」って聞かれて
「へぇ～食べれるんだ～」って気付かされた
八百屋さんには売ってないけど、実は美味しいシリーズ（笑

かぼちゃは、産毛のたくさん生えた蔓状なんですが、
その３葉ぐらいまで。若葉やつるやかぼちゃのつぼみ、
柔らかい部分を頂きます。。( ´艸｀)
クセもなくみずみずしいですよ～

今キランさんが、つるをポキポキ折って固くないか、
食べやすい大きさに下ごしらえしてくれています。
わたしたちの合い言葉：
「おいしいものは手間がかかるね～」

さて、
明日のランチ情報を発信ですよ～

＜ネパールランチ＞
☆かぼちゃの若葉＆じゃがいも

＜スペシャルカレー＞
☆マトンマサラ

スパイスリッチなマサラソースのマトンカレー！
トマトと炒め玉ねぎこっくり煮込んだルゥの
うまからカレーです。

＜日替わりカレー＞
☆ほうれん草＆チキン


それでは
これからのディナーも、明日も、元気に
皆さまのご来店をお待ちしております(^O^)/

【メニュー確定！！】７／２５☆今週土曜日のコラボプレート

こんばんは！のりこです（‐＾▽＾‐）

昨日「ほぼ確実！」として
メニューを緊急告知致しました
７／２５（土）ランチ＆ディナー
アハサ食堂＆マンダップ　コラボ企画第１７弾

皆さまお待たせ致しました～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
先ほど、畑にいる店長から連絡が入りまして
予定通り「里芋の若葉」収穫できたようで～す

ですので、告知メニューにてご提供できますこと
改めましてご案内申し上げます

引き続きコラボプレートご予約を受付けております。
皆様のご予約、心よりお待ちしております
（ご予約は当店マンダップまで。ご連絡先は下記参照下さい）

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

【コラボプレート】（予約制）1500円

スリランカサイド

瓜のカリー

しめじテルダーラ（シメジのピリ辛い炒め物）

カラウィラサンボル（ゴーヤサラダ）

ネパールサイド

里芋の若葉のタルカリ

パンダ豆のタルカリ

白なすのチョカ

→リンク
当初のメニュー告知ブログ：
スリランカメニューのお話＆里芋の若葉のお話

→リンク
昨日の【メニューほぼ確定！】ブログ：
追加情報として、ネパールメニューのお話

◆◆◆◆◆

オプションデザート 350円
ワタラッパン

ココナッツミルクと椰子蜜糖のスリランカプリン

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

【コラボご予約方法】

当店マンダップまで、人数とご来店時間を
ご連絡下さいませ。

電話 03-3506-5363
メール　info@mandap.jp

住所＝コラボ開催地
港区西新橋2-13-8 広瀬ビル1階

☆お一人様からお気軽にご予約下さいね！

現在、ランチ＆ディナーと徐々にご予約頂いております。
いずれもまだお席に余裕がございます

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

【当日の営業時間】

マンダップの通常メニューも走らせながら
コラボ開催致します。

ランチ 11:00～15:00
※コラボプレートは12時からのご提供です。

ディナー 17:00～21:00

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

それでは～

引き続き、
皆さまのご予約お待ち致しておりま～すヾ(＠°▽°＠)ﾉ

アハサ食堂＆マンダップ一同

今日のランチメニューは！！

こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ

いつもマンダップをご利用下さいまして

ありがとうございます！のりこです。

今日のランチメニューこちらです！

スペシャルカレー

☆チキンジャルフレッジ

具だくさんでスパイシーなカレーです＼(^o^)／

チキン、トマト、玉ねぎ、ピーマンが

ざく切りでごろりと入って

食べ応えある人気のカレーをご賞味下さいね！

ネパールランチ

☆ゴーヤ＆しめじ

パリッと新鮮なゴーヤが手に入りました(^O^)

日替わりカレー

☆小松菜＆チキン

イベントナンは、

先着20名様、とろ～りチーズナン♫

そして、ほうれん草ナン♫

プレーンナンも人気です♫

そしてそして…(^｡^)

マンダップスイーツ部☆ミニミニ販売コーナー！

☆胡麻とキャラメルクリームのケーキ

ゴマから根気強く擦って自家製練りゴマ！

つまり、水あめ不使用で～す。

風味倍増のどっしりケーキですよ(o^^o)

☆さくらんぼのスコーン

さくらんぼの王様、佐藤錦をコンポートにして

贅沢にスコーンに入れました（≧∇≦）

☆マサラチャイのパウンドケーキ

しっとりこっくり、スパイス感でさっぱり♫

好評のパウンドで～す！

それでは(=´∀｀)人(´∀｀=)

今日も元気に

皆様のご来店お待ち致しております！

店長日記＆明日のランチと畑情報〜〜！

いつもマンダップをご利用下さりありがとうございます。

皆さまの三連休はいかがお過ごしでしたか？
店長はお野菜探しの旅でございましたです。

今年もなんとか農家さんのご協力もあり
秘密の葉っぱ（年に２回くらいしかできないかなぁ～笑）を
無事に調達！！！
あとは今週末のコラボでお出しする
里芋の若葉を収穫しに行かねば・・・
猛暑な日は夕方に収穫としますかな
乞うご期待くださいね

さてっ・・・・
明日のランチも発表せねば

☆ネパールランチ
　ゴーヤ＆シメジ
　
☆スペシャル
　チキンジャルフレッジ

☆日替わり
　小松菜＆チキン

とっても美味しいほうれん草ナン
と
限定２０のチーズナンもありますよっ！

美味しいカレーを仕込みつつ
店内を涼しくして皆さまの
ご来店をお待ちしてますね。

明日も元気な笑顔でお会いしましょう～～！

マンダップ店長より