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mandapのブログ

西新橋のマンダップ店長です。美味いカレー作りに励みつつ、お得な情報や店長のつぶやきをブログに書いてますよ!おっさん店長ですが、ぜひよろしくお願いします

マンダップ店長でございます。

今日も賑やかなお昼タイムとなりました
おかげさまで全てが完売御礼となりまして・・・
スタッフの賄いはすっからかんっ!
本当に感謝でございます。

イチバンの売れ行きはネパールランチだったかな~
ちょこっとお客様からコメントをいただき
【今日のアチャールは美味しかったね】って
お母さんが毎年漬け込む梅干は万能なんだなぁって
そして疲れたときは、梅干を食べるのがが一番なんだよって
母親やおばあちゃんからよく聞かされましたね。

なので明日のお昼はトッテモスッパイ梅干でこんなカレーを・・・!

☆スペシャル
 南インド梅入りチキンカレー
 いつもならタマリンドを使いますが、たまには梅干仕立てはいかが!
 オススメの逸品でございます。

☆ネパールランチ
 お野菜トリプルタルカリですよっ!
 隼人瓜、ジャガイモ、小松菜でございます。
 ダールはブラックダール、
 アチャールは梅仕立てゴルべラコアチャール
 
☆日替わり
 ちんげん菜&チキン

明日はスペシャル&ネパールがオススメかなっ!
是非、日本の梅干風味のカレー達をご賞味あれ!

マンダップ店長より
こんにちは( ´ ▽ ` )ノ
いつもマンダップをご利用下さいまして
ありがとうございます!のりこです♫

今日のランチメニューこちら!!

…今日もネパールランチはオススメでっすん
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ネパールランチ
☆オクラ&じゃがいも

みんな大好き Dry Fry 仕上げ~~\(^o^)/
コロコロお野菜たちを、
ルゥ少なく(ドライに)パリッと
スパイシーに炒めあげますよ!


スペシャルカレー
☆チキンベイガンバルタ

チキンと炭焼き茄子のカレーです!
あら刻みにしたチキンと茄子でぽってり♫
旨みとスモーキー感が楽しめます。


日替わりカレー
☆しめじ&チキン


イベントナンは、
先着20名様、とろ~りチーズナン♫
そして、ほうれん草ナン♫
プレーンナンも人気です♫

それでは~~
今日も元気に
皆様のご来店お待ち致しております!
いつもマンダップをご利用いただき有り難うございます。

本日のランチは賑やかに・・・
久しぶりのノンベジネパールランチ!
いや~どうなるのかなってヒヤヒヤしましたが・・・
おかげさまで秋刀魚タルカリは大人気&大好評をいただきました。
今日、召し上がっていただいたお客様から
もう一回食べたいねってお言葉も嬉しいですよね
そんなひと言が私達の力の源になってますです。
これからも未知なる食材を探しつつ
試行錯誤しながらいろんなカレーを作ってまいりますね

そして
ネパール祭り『カシコマス』&秋の味覚『秋刀魚タルカリ』のお知らせ!
秋刀魚のタルカリは来週も企画しておりますよっ!
来週の28日(水)でございます。
あっその前に今週の23日(金)は
ネパール祭りなので・・・
カシコマスタルカリですよん!
乞うご期待くださいねっ

ここらで明日のランチも決定しましたので発表しちゃいますね!

☆ネパールランチ
 オクラ&ジャガイモ
 この組合せでスパイシーDry仕立てのタルカリで~す!

☆スペシャル
 チキンベイガンバルタ

☆日替わり
 しめじ&チキン

明日も美味しいカレーを仕込みつつ
皆さまのご来店をお待ちしてますね

マンダップ店長より

こんにちは( ´ ▽ ` )ノ
いつもマンダップをご利用下さいまして
ありがとうございます!のりこです♫

今日のランチメニューです!

今日は、ネパールランチのスペシャルタルカリ第1弾DAY!
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ネパールランチ
☆秋刀魚のタルカリ

今が旬の生秋刀魚をネパールタルカリに!
マチャ・タマ・タルカリ(魚と筍のタルカリ)
香ばしく下ごしらえした秋刀魚に、
たけのことじゃがいもの入った、
やや軽い酸味の抜け感のあるグレービーを
まとわせます(≧∇≦)

添えますは、梅干し冴えるトマトアチャール!

ぜひぜひお早めのご来店を!!


スペシャルカレー
☆チキンベイガンバルタ

チキンと炭焼き茄子のカレーです!
ぽってりとスモーキーで旨みある逸品(^O^)


日替わりカレー
☆小松菜&チキン


イベントナンは、
先着20名様、とろ~りチーズナン♫
そして、ほうれん草ナン♫
プレーンナンも人気です♫

なお、
ミニミニ販売☆スイーツコーナーは…
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☆マンゴーのパウンドケーキ焼きました!


それでは( ´ ▽ ` )ノ
今日も元気に
皆様のご来店お待ち致しております!
今日は、アチャールクッキングの後で
秋刀魚タルカリの試作しましたよん!

今までは丸干し秋刀魚でやっていたので、生の秋刀魚では、お初です(^_^;)
でもですね、試作なしでぶっつけ本番&提供は、さすがにビビリまして……汗

いや~美味しい秋刀魚タルカリに
なりましたよんっ❗️
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そして
梅入りゴルベラコアチャールも
なかなかの出来になりました。

明後日のマンデーランチは、
ネパールランチがオススメ!と
キランシェフが申し上げてますよ~(笑)
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しかも売切れ必至の予感あり(^_^;)

どうしてもゲットしたいってお客様
お早めのご予約&ご来店をお待ちしてますね
マンダップ店長より


ご予約は、こちらから
メール   info@mandap.jp
電話      0335065363