今日のおつカレー☆ランチメニュー！！

こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ

いつもマンダップをご利用下さいまして

ありがとうございます！のりこです(^O^)

はゃはゃ、夕べからよく降る雨ですね～

でも！＼(^o^)／！

昼には上がる予報ですぞ！！

お弁当買っちゃってないですよね？笑

ぜひぜひマンダップのおつカレーランチで

スパイス補給を( ´ ▽ ` )ﾉ

今日のランチメニューです！

スペシャルカレー

☆南インドチキンカレー

甘酸っぱスパイシーなチキンカレーです(^O^)

普通は、このカレーの酸味つけには

タマリンドというインドのスパイスを使うんですけど、

今日はジャパニーズ梅干しを(*^o^*)

意外にしっくり合うんです！

そして、このカレーはご飯がとっても進む味わいです♫

ネパールランチ

☆高菜＆じゃがいも

去年の冬、お客様からも大好評でした高菜。

今年も季節がやってきました(o^^o)

またたくさん召し上がって下さいね～

日替わりカレー

☆ごぼう＆チキン

ごぼうでカレー？ぃや、旨いですよ！！

香りが立って、歯ざわりも心地よいくらい。

わたしとしては、ご飯つきがオススメです♫

イベントナンは、

先着20名様、とろ～りチーズナン♫

そして、ほうれん草ナン♫

プレーンナンも人気です♫

それでは(=´∀｀)人(´∀｀=)

今日も元気に

皆様のご来店

お待ち致しておりますね！

マダムの夜なべ日記＆明日のランチメニュー！！

こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

いつもマンダップをご利用下さいまして

ありがとうございます！のりこです(^O^)

どうやら空からチラホラ始まりましたが、、

晴天だった日中は、今日も賑やかランチタイム！！

全て売切れでございました＼(^o^)／

ディナータイムは、

営業のかたわら、あさって開催のコラボイベントの

下ごしらえをコツコツと始めました～～

キランシェフに、

ワタリガニでコトコト出汁を取ってもらってから、

身をほぐしてアチャールにするべく、

エンドレスの蟹ほぐしはわたしの仕事σ(^_^;)

…ていうか、

細かくて忍耐のいる作業は、このところ

コレはディディ（お姉さん）のシゴト？？

って先に振られちゃう傾向が…笑

なので今宵ディナーのマンダップは、

かぐわしいワタリガニの匂いでいっぱいでした！！

土曜日をお楽しみに^_－☆

さてさて、

明日のランチメニューです♫

スペシャルカレー

☆南インドチキンカレー

ココナッツと梅干しの甘さと酸味を軽やかに、

スパイス感も効いた、甘酸っぱスパイシーなチキンカレー

これはぜひご飯と合うカレーですよ！！

ネパールランチ

☆高菜＆じゃがいも

立派に育った高菜の季節が…（≧∇≦）

これから度々登場させたい葉ものです。

日替わりカレー

☆ごぼう＆チキン

ごぼうの香りと歯ざわりも、食べごたえたっぷりの

日替わりカレーです！！

それでは( ´ ▽ ` )ﾉ

明日も元気に

皆様のご来店お待ち致しております＼(^o^)／

【いよいよ今週末ッ☆食材情報〜！】12/12アハサ食堂＆マンダップコラボ

こんばんは！のりこです(^^)

当店マンダップにて開催の恒例イベント、

アハサ食堂さん＆マンダップ
スリランカとネパール家庭料理のコラボプレート♪

第20弾！！
いよいよ今週末☆あさって土曜日で～す^^

今回は通算第20回目。
そして年内最後。
感謝の気持ちを込めて・・・
ちょっと豪華・手間ひまかけたプレートに(>▽<)

当初のブログ：メニュー告知（リンク）

メニューの目玉は、、、
スリランカサイドでは、
ワカサギを使ったデビル。
素揚げしたお魚香ばしい辛口の炒め料理です。

ネパールサイドでは、
タルカリを”魚介出汁”仕立て。
旨み深みあるグレービーの旬野菜タルカリです。

その旬野菜を
農家さん直送にて調達致しましたよ～^^

コールラビ

蕪みたいだけど根っこじゃない（笑
ぷっくりとちょっと変わったお野菜くん♪
アブラナ科の葉もので、根元の部分が肥大した野菜です。
はりはりと歯ざわりよし香りよし、
こんなフレッシュなコールラビが届きまして感激です！！

ネパールタルカリは、
渡り蟹の旨み出汁をベースに、
コールラビ＆高野豆腐のタルカリと致します。

コールラビの歯ごたえもあり、高野豆腐がルゥを吸って
じゅわわっと旨みが広がりますよ～♪

ご予約はまだ間に合いま～すヾ(＠°▽°＠)ﾉ
予約方法・営業時間などご案内、下記ご参照下さいませ。

ぜひぜひたくさんの方に召し上がって頂きたいです！！

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

【コラボプレート】（予約制）1500円

◆◆◆◆◆

オプションデザート 350円
☆ワタラッパン

ココナッツミルクと椰子蜜糖のスリランカプリン
とぅるんと☆コクッと☆
卵は、相模原のこだわり”恵寿卵”を使っています。

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

【コラボご予約方法】

当店マンダップまで、人数とご来店時間を
ご連絡下さいませ。

メール　info@mandap.jp
電話 03-3506-5363

マンダップ住所＝コラボ開催地
港区西新橋2-13-8 広瀬ビル1階

☆お一人様からお気軽にご予約下さいね！

※＜ベジ対応について＞
今回はスリランカ／ネパールとも魚介を使います。
ベジの代替えメニューを併記しております。
ご予約時にお申し出下さい。

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

【当日の営業時間】

マンダップの通常メニューも走らせながら
コラボ開催致します。

ランチ 11:00～15:00
※コラボプレートは12時からのご提供です。

ディナー 17:00～21:00

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

ではでは～！
皆さまのご予約お待ちしておりま～す(^0^)ゞ

アハサ食堂＆マンダップ一同

今日のランチメニュー！！

こんにちは！
いつもマンダップをご利用下さいまして
ありがとうございます。のりこです^^

今日も空気の澄んだ気持ちよい朝♪

マンダップのキッチンでも、
気持ちよくスパイス補給の準備を始めていま～す！


今日のランチメニューはこちらツ！

＜スペシャルカレー＞
☆プロウンマサラ

ディナーでも定番メニューですが
ランチスペシャルではちょっと久しぶりかな。
スパイスリッチな海老カレーです。
トマトと炒め玉ねぎじっくり煮込んだ
旨辛グレービーがナンもご飯もおいしく召し上がれます！


＜ネパールランチ＞
☆長いも＆しいたけ

シャクッととろっと長いもの食感が、
しいたけの香りをまとって、混ぜてよし☆

ダールは、チャナ豆、樹豆など
複数のお豆のブレンドダルで～す！


＜日替わりカレー＞
☆チキン＆かぶ

これも間違いない日替わりですよ～♪
かぶの甘みとルゥを吸って食べやすい
旨みたっぷりカレーです！！

イベントナンは、
先着20名様、とろ～りチーズナン！
そして、ほうれん草ナン！
プレーンナンも人気です！


なお、
ミニミニ販売☆スイーツコーナーでは。。。^^

☆ルバーブ＆ジンジャーのパウンドケーキが
好評でもう残りわずかになってしまったので、、

☆蜂蜜リンゴ＆シナモンのパウンドケーキ、焼きました^^
すりおろし林檎を、砂糖と蜂蜜で
ややカラメル感出るまで香ばしく煮込み
パウンドケーキに練り込みました。
もちもちしっとり、是非召し上がって頂きたいで～す！


それでは(^0^)ゞ
今日も元気に
皆さまのご来店をお待ちしておりますね～！

店長日記＆明日のランチは( ´ ▽ ` )ﾉ

いつもマンダップをご利用頂きありがとうございます。

今日は、ランチ＆ディナーともに大盛況～

ありがたく感謝です♫

ラストオーダーも終わりまして

片付けまえに発信せねば

明日のランチはこれっ！

☆スペシャル

   プロウンマサラ

☆ネパールランチ

    椎茸＆長いも

☆日替わり

    カブ＆チキン

明日も元気に…

美味しいカレーを仕込みつつ

皆様のご来店お待ちしてますね～～！

マンダップ店長より